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애호박으로 만들 수 있는 간단한 요리 2개
애호박은 수분이 많아서 제가 좋아하는 재료 중 하나인데요. 가격도 다시 제자리를 되찾아서 요즘에는 마트에서 990원에 살 수 있는 재료입니다. 애호박으로 만들 수 있는 간단한 요리 2가지 알아보겠습니다.
1. 애호박 볶음
간단하지만 맛이 좋은 애호박 볶음입니다. 애호박을 송송 썰어 기름에 볶아 고춧가루와 간장으로 맛을 낸 요리입니다. 마지막으로 다진 마늘과 참기름을 넣어 향을 낸 후 완성합니다.
재료:
- 애호박 1개
- 식용유 1큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 간장 1/2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
조리법:
- 애호박을 송송 썰어 준비한다.
- 팬에 식용유를 두른 후 애호박을 볶아준다.
- 애호박이 부드러워질 때까지 볶아주며, 고춧가루와 간장을 넣어 간을 맞추어준다.
- 마지막으로 다진 마늘과 참기름을 넣어 볶아준다.
2. 애호박 전
애호박 전은 부드러운 애호박과 바삭한 튀김옷이 어우러져 맛이 좋습니다. 애호박을 적당한 크기로 자르고 소금과 후추로 조미료를 뿌려줍니다. 밀가루, 물, 달걀, 소금을 넣어 반죽을 만들어준 후 애호박을 반죽에 넣어 튀김옷을 입혀줍니다. 기름에 지져서 바삭하게 튀겨줍니다.
재료:
- 애호박 1개
- 밀가루 1컵
- 물 1/2컵
- 달걀 1개
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 식용유
조리법:
- 애호박을 적당한 크기로 자르고 소금과 후추로 조미료를 뿌려준다.
- 밀가루, 물, 달걀, 소금을 넣어 반죽을 만들어준다.
- 애호박을 반죽에 넣어 튀김옷을 입혀준다.
- 기름에 지져서 바삭하게 튀겨준다.
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