비빔당면 만드는 법 깻잎 넣은 매콤한 한 그릇
비빔당면 만드는 법 깻잎 넣은 매콤한 한 그릇 비빔당면은 삶은 당면을 매콤달콤한 양념에 무쳐 한 그릇으로 먹는 간단 면요리입니다. 국수보다 쫄깃하고 소면보다 쉽게 불 수 있으므로 삶은 뒤 물기 제거와 양념 농도를 맞추는 과정이 중요합니다.영상 설명란 기준 재료는 당면 150g, 깻잎, 당근, 양파이며 양념에는 간장 1숟가락 10ml, 매실청 2숟가락 20ml, 고추장 1숟가락, 설탕 작은 숟가락, 다진마늘 1숟가락, 참깨, 참기름 1숟가락이 들어갑니다.맛의 중심은 고추장만으로 세게 밀지 않고 간장과 매실청을 함께 쓰는 데 있습니다. 깻잎은 마지막에 넣어 향을 살리고, 당면은 찬물에 헹군 뒤 체에서 충분히 털어야 양념이 겉돌지 않습니다. 비빔당면 만드는 법 깻잎 넣은 매콤한 한 그릇 완성..
2026. 9. 7.
