나박김치 담그는 법 무 배추 미나리 시원한 물김치
나박김치 담그는 법 무 배추 미나리 시원한 물김치 나박김치는 무와 배추를 얇고 네모나게 썰어 붉은 물김치 국물에 담그는 시원한 김치입니다. 국물이 많은 김치라 명절 전이나 기름진 음식이 있는 날 상에 올리기 좋습니다.출처 영상의 재료는 무 600g, 배추 500g, 미나리 100g, 오이 100g, 홍파프리카 반 개, 쪽파 40g, 고춧가루 3.5큰술, 물 2L, 소금 4큰술, 배 1개 780g, 양파 반 개 100g, 마늘 50g, 생강 5g입니다. 절임과 국물 간이 정확해야 싱겁거나 짜지 않습니다.찹쌀풀이나 액젓을 넣지 않는 방식이라 맛이 무겁지 않습니다. 무와 배추에 소금을 뿌려 10분 먼저 절이고, 고춧가루는 면포에 넣어 국물만 우려야 맑고 깔끔한 색이 납니다. 나박김치 담그는 ..
2026. 8. 29.
