김치돼지고기두루치기 만드는 법 목살 양념 촉촉하게
김치돼지고기두루치기 만드는 법 목살 양념 촉촉하게 김치돼지고기두루치기는 고기만 볶으면 퍽퍽하고 김치만 오래 익히면 신맛이 튑니다. 볶음용 목살 600g과 김치 400g을 기준으로 먼저 고기에 단맛과 술을 입혀 잡내를 줄이는 것이 좋습니다.양념은 설탕 1T, 매실액 1T, 미림 2T, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 진간장 3T, 굴소스 2T, 다진 마늘 1T, 후추 0.5T, 참기름 1T가 기본입니다. 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 2개를 넣으면 느끼함이 줄어듭니다.사골육수 350g을 넣어 끓이면 양념이 고기와 김치에 촉촉하게 붙습니다. 마지막 전분물은 옥수수전분 1T와 물 3T를 섞어 조금씩 넣어야 국물이 되직해져 밥에 비비기 좋습니다. 김치돼지고기두루치기 만드는 법 목살 양념 촉촉..
2026. 8. 10.
