반응형 매운찜1 꽃게찜 만드는 법 콩나물 아삭한 매콤 양념 비율 꽃게찜 만드는 법 콩나물 아삭한 매콤 양념 비율 꽃게찜은 집에서 만들기 어렵게 느껴지지만 꽃게와 콩나물의 익는 순서만 맞추면 손님상에도 올릴 수 있습니다. 꽃게 3마리와 콩나물 500g을 기준으로 만들면 네 식구가 넉넉히 먹을 양이 됩니다.양념은 멸치액젓 4스푼, 참치액 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 맛술 3스푼, 고춧가루 5스푼을 중심으로 잡습니다. 전분가루 1스푼을 넣어 마지막에 농도를 잡으면 양념이 꽃게와 콩나물에 잘 붙습니다.다시물 200ml와 소주 한 바퀴를 넣고 끓이면 꽃게 비린 향이 줄고 국물이 과하게 묽어지지 않습니다. 미나리와 깻잎은 오래 익히지 말고 끝에 넣어 향을 살리는 것이 좋습니다. 꽃게찜 만드는 법 콩나물 아삭한 매콤 양념 비율 완성 모습 요리 정보 .. 2026. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
