반응형 밤요리2 밤밥 짓는 법 햅쌀에 밤 넣는 물 비율과 소금 간 밤밥 짓는 법 햅쌀에 밤 넣는 물 비율과 소금 간 밤밥은 햅쌀에 손질한 밤을 넣어 짓는 가을 밥상 메뉴입니다. 별다른 양념 없이도 밤의 단맛이 밥알에 배어 국이나 김치 하나만 곁들여도 든든합니다.출처 영상의 밤밥 재료는 밤 150g, 약 20알, 불린 쌀 200g, 찹쌀 1T, 굵은 소금 한 꼬집, 밥 물 250ml입니다. 찹쌀을 조금 넣으면 밥알이 흩어지지 않고 밤과 잘 어울립니다.밤밥은 물이 많으면 밤이 부서지고 밥이 질어집니다. 쌀을 미리 불린 기준으로 물을 맞추고, 밤은 너무 잘게 자르지 않아야 완성 후 노랗고 포슬한 모양이 살아납니다. 밤밥 짓는 법 햅쌀에 밤 넣는 물 비율과 소금 간 완성 모습 요리 정보 분량2~3인분조리 시간35분난이도쉬움핵심밤 15.. 2026. 9. 14. 밤 흑당조림 만드는 법 윤기 나는 9월 밤 저장간식 밤 흑당조림 만드는 법 윤기 나는 9월 밤 저장간식 밤 흑당조림은 깐밤을 흑설탕 시럽에 조려 냉장고에 두고 먹는 9월 제철 저장간식입니다. 밤이 나오기 시작하는 시기에는 삶은 밤보다 오래 두고 먹을 방법을 찾는 사람이 많아 명절 전 간식으로도 잘 맞습니다.출처 영상의 밤 흑당조림 계량은 깐밤 40개, 흑설탕 10스푼, 물 500ml, 소금 10꼬집, 시나몬가루 1/5스푼, 바닐라 익스트린 1/2스푼입니다. 단맛만 세게 내지 않고 소금과 향신료를 아주 적게 넣어 밤 향을 살리는 방식입니다.실패를 줄이는 핵심은 센불로 졸이지 않는 것입니다. 시럽이 빠르게 졸면 밤 겉은 번들거리지만 속이 퍽퍽해지므로 중약불에서 천천히 윤기를 입혀야 합니다. 밤 흑당조림 만드는 법 윤기 나는 9월 밤 저장간식.. 2026. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
