반응형 방울토마토장아찌1 방울토마토 장아찌 만드는 법 새콤달콤 간장절임 방울토마토 장아찌 만드는 법 새콤달콤 간장절임 방울토마토 장아찌는 토마토가 저렴하고 많이 나오는 시기에 만들어 두기 좋은 새콤달콤 저장 반찬입니다. 저는 방울 토마토 1kg 기준으로 했답니다라는 원래 계량처럼 설탕 250ml, 물 250ml, 간장 250ml, 식초 250ml를 같은 양으로 잡으면 비율이 쉽습니다.500g은 토마토만 담가 깔끔하게 먹고, 나머지 500g은 양파와 함께 담그면 밥반찬 느낌이 더 살아납니다. 양파는 100g, 큰 양파 기준 1/4개 정도면 충분하고, 레몬이 있으면 슬라이스 3조각 정도를 넣어 향을 보탭니다.장아찌는 절임장 비율보다 물기 제거와 깨끗한 병이 중요합니다. 방울토마토를 씻은 뒤 꼭지를 정리하고 물기를 완전히 닦아 넣어야 냉장 숙성 중 맛이 깔끔하게 유지됩니.. 2026. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
