반응형 생굴무침1 어리굴젓 담그는 법 생굴 고춧가루 양념 바로 먹는 반찬 어리굴젓 담그는 법 생굴 고춧가루 양념 바로 먹는 반찬 어리굴젓은 생굴을 소금에 짧게 절인 뒤 고춧가루와 마늘, 대파로 무쳐 바로 먹는 해산물 밥반찬입니다. 오래 삭히는 젓갈보다 부담이 덜하고, 따뜻한 밥 위에 조금씩 올리면 굴 향이 또렷합니다.출처 영상에서 확인한 재료는 생굴 364g, 왕소금 반스푼, 마늘 15개, 대파 약간, 고춧가루 3스푼, 통깨 1스푼입니다. 굴은 찬물에 왕소금 1스푼을 풀어 3번 씻고, 다시 왕소금 반스푼으로 20분 절입니다.가장 중요한 점은 굴을 세게 문지르지 않고 소금물에서 살살 흔들어 씻는 것입니다. 절인 뒤 물기를 충분히 빼야 고춧가루가 잘 불고 양념이 물처럼 흐르지 않습니다. 어리굴젓 담그는 법 생굴 고춧가루 양념 바로 먹는 반찬 완성 모습 .. 2026. 9. 16. 이전 1 다음 반응형
