반응형 오이김치1 오이소박이 무르지 않게 담그는 법 끝까지 아삭한 절임 시간 오이소박이 무르지 않게 담그는 법 끝까지 아삭한 절임 시간 오이소박이 무르지 않게 담그는 법 끝까지 아삭한 절임 시간은 재료를 넣는 순서와 불 조절이 맛을 크게 가르는 요리입니다. 처음부터 모든 재료를 한꺼번에 넣기보다, 향을 내는 재료와 오래 익힐 재료를 나눠 넣어야 국물이나 양념 맛이 또렷해집니다.이번 글은 최주부 Choi JuBu 영상 설명란에서 확인되는 재료와 조리 포인트를 기준으로 정리했습니다. 특히 오이 10개, 부추 200g, 양파 1, 2개, 고춧가루 3, 4컵 200ml컵 기준, 설탕 1T 그리고 다진마늘 2T처럼 실제 영상에 적힌 재료를 중심으로 잡고, 집에서 계량하기 쉬운 방식으로 풀었습니다.핵심은 오이를 알맞게 절이고 물기를 빼 양념이 흘러내리지 않게 채우기입니다. 같은 재.. 2026. 6. 12. 이전 1 다음 반응형