반응형 전복솥밥1 전복솥밥 만드는 법 내장까지 고소한 여름 보양 냄비밥 전복솥밥 만드는 법 내장까지 고소한 여름 보양 냄비밥 전복솥밥은 삼계탕이 부담스러운 날에도 차리기 좋은 여름 보양 한 끼입니다. 전복 8개와 멥쌀 2컵을 쓰고, 전복 내장인 게웃까지 밑간해 넣으면 밥알에 고소한 맛이 배어납니다.밥물은 불린 멥쌀 2컵 기준 2와 1/2컵을 잡고, 전복과 게웃에는 청주 1큰술과 곱게 간 마늘 1작은술을 넣어 잡내를 줄입니다. 마지막에 무염버터 2큰술과 쪽파를 넣으면 전복 향이 부드럽게 살아납니다.대파 양념장은 진간장 5큰술, 국간장 1큰술, 생수 6큰술, 물엿 2큰술을 중심으로 맞추면 짜기만 하지 않고 밥에 비볐을 때 균형이 좋습니다. 솥밥은 끓이는 시간보다 뜸 들이는 12분을 지키는 것이 더 중요합니다. 전복솥밥 만드는 법 내장까지 고소한 여름 보양 냄비.. 2026. 7. 26. 이전 1 다음 반응형
