반응형 가벼운반찬2 알배추 샐러드 만드는 법 김치보다 가벼운 아삭 반찬 알배추 샐러드 만드는 법 김치보다 가벼운 아삭 반찬 알배추 샐러드는 김치처럼 오래 절이지 않고 바로 무쳐 먹는 아삭한 채소 반찬입니다. 알배추 1통 500g과 당근 1개 200g을 얇게 썰면 단맛과 식감이 잘 어울립니다.단맛은 알룰로스 1스푼을 기준으로 잡고 집에 있는 꿀이나 올리고당으로 대체할 수 있습니다. 배추 숨을 죽이는 음식이 아니라 샐러드처럼 먹는 반찬이라 물기를 잘 털고 먹기 직전에 버무리는 것이 좋습니다.최근 알배추 물김치처럼 국물로 먹는 요리와 달리 이 글은 생채 샐러드 의도입니다. 밥상에 느끼한 고기나 전이 있을 때 곁들이면 입맛을 정리해 줍니다. 알배추 샐러드 만드는 법 김치보다 가벼운 아삭 반찬 완성 모습 요리 정보 분량4인분조리 시간20분난.. 2026. 8. 28. 만가닥버섯 무채무침 만드는 법 새콤매콤한 밑반찬 만가닥버섯 무채무침 만드는 법 새콤매콤한 밑반찬 만가닥버섯 무채무침은 볶지 않아도 쫄깃하고 가볍게 먹기 좋은 밑반찬입니다. 만가닥버섯 200g과 무 100g, 풋고추 1개만 준비하면 2인분 반찬으로 충분합니다.버섯은 끓는 물에 30초만 데친 뒤 식혀 물기를 꼭 짜야 양념이 흐르지 않습니다. 무채는 고춧가루 1큰술에 먼저 무쳐 빨갛게 물을 들인 다음 고추장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술을 넣으면 색과 맛이 고르게 납니다.사찰음식 느낌으로 강한 양념보다 재료 식감을 살리는 반찬입니다. 통깨와 소금은 마지막에 넣고, 먹기 직전에 버무리면 무가 물러지지 않아 더 좋습니다. 만가닥버섯 무채무침 만드는 법 새콤매콤한 밑반찬 완성 모습 요리 정보 분량2인분조.. 2026. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
