오징어뭇국 끓이는 법 무 넣어 시원한 얼큰 국물
오징어뭇국 끓이는 법 무 넣어 시원한 얼큰 국물 오징어뭇국은 무의 시원한 단맛과 오징어 감칠맛으로 국물이 개운한 집밥 국입니다. 고춧가루를 조금 넣으면 아침에는 속이 풀리고 저녁에는 밥 한 공기와 먹기 좋은 얼큰한 국물이 됩니다.출처 영상 설명란 기준 재료는 오징어 2마리 400g, 무 600g, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1/2개입니다. 양념은 들기름 1스푼, 다시마육수 9컵, 황태포 30g, 멸치액젓 2스푼, 국간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 간마늘 3스푼, 꽃소금 1/2작은스푼입니다.무는 처음부터 충분히 끓여야 국물 맛이 납니다. 반대로 오징어는 오래 끓이면 향은 빠지고 식감만 질겨지므로 무가 투명해진 뒤 넣고 짧게 마무리하는 순서가 중요합니다. 오징어뭇국 끓이는 법 무 ..
2026. 9. 10.
