감자가지조림 만드는 법 고춧가루 간장 밥반찬
감자가지조림 만드는 법 고춧가루 간장 밥반찬 감자가지조림은 포슬한 감자와 부드러운 가지를 함께 졸여 밥에 비벼 먹기 좋은 칼칼한 반찬입니다. 물엿 없이 고춧가루와 간장, 참치액으로 맛을 잡아 단맛보다 감칠맛이 먼저 납니다.출처 영상 설명란에서는 감자 8개, 가지 3개, 절임용 소금 1작은술, 식용유 4큰술, 진간장 2큰술, 참치액 2큰술, 고춧가루 5큰술, 물 2컵, 다진 마늘 1큰술, 통깨가 확인됩니다.조림이지만 센불로 오래 뒤적이면 가지가 먼저 무너집니다. 감자를 먼저 익히고 가지는 중간에 넣어 양념을 입히면 두 재료의 식감이 모두 살아납니다. 감자가지조림 만드는 법 고춧가루 간장 밥반찬 완성 모습 요리 정보 분량4인분조리 시간30분난이도쉬움핵심감자와 가지를..
2026. 9. 9.
