반응형 노가리조림1 노가리조림 만드는 법 마른 생선 부드러운 양념 노가리조림 만드는 법 마른 생선 부드러운 양념 노가리조림은 반건조 명태를 간장과 액젓 양념에 조려 밥반찬으로 먹는 마른 생선 요리입니다. 코다리보다 작은 노가리는 살이 얇아 오래 끓이면 질겨지므로 양념을 먼저 끓여 짧게 배게 하는 방식이 좋습니다.출처 영상의 노가리조림 재료는 semi-dried nogari 2.2lb, sliced onion 1개, black pepper 1/4작은술, mirin 2큰술, soy sauce 1큰술, fish sauce 1과 1/2큰술, yondu 2큰술, chopped ginger 2작은술, maesilaek 1/2큰술, green onions 3대입니다.가정에서는 노가리 양을 줄여도 양념의 방향은 그대로 잡으면 됩니다. 양파 단맛과 생강 향으로 비린내를 눌러 .. 2026. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
