반응형 부추전1 부추전 바삭하게 만드는 법 건새우 넣은 여름 전 부추전 바삭하게 만드는 법 건새우 넣은 여름 전 부추전은 반죽이 두꺼우면 속은 질척하고 가장자리는 기름지기 쉽습니다. 부추 230g에 부침가루 1컵, 튀김가루 반컵, 물 250ml를 기준으로 묽지 않게 섞고 팬에 얇게 펼치는 것이 좋습니다.건새우 30g을 넣으면 해물 없이도 고소한 맛이 나고 부추 향이 더 살아납니다. 홍고추 3개와 양파 반개를 넣으면 색과 단맛이 보태져 여름 밥상이나 비 오는 날 간식으로 잘 맞습니다.부추전은 뒤집는 횟수가 많을수록 기름을 먹고 축축해집니다. 중불에서 가장자리가 단단해질 때까지 기다린 뒤 한 번에 뒤집고, 마지막에는 불을 조금 올려 수분을 날리면 바삭합니다. 부추전 바삭하게 만드는 법 건새우 넣은 여름 전 완성 모습 요리 정보 .. 2026. 8. 9. 이전 1 다음 반응형
