반응형 북어채무침1 황태채무침 만드는 법 딱딱하지 않은 매콤 밑반찬 황태채무침 만드는 법 딱딱하지 않은 매콤 밑반찬 황태채무침은 마른 황태채를 바로 양념에 넣으면 딱딱하고 양념이 겉돌기 쉽습니다. 황태채 150g을 먹기 좋게 자른 뒤 매실청 100ml 정도로 먼저 촉촉하게 만들어 주면 냉장 후에도 부드럽습니다.양념은 고추장 3큰술, 간장 3스푼, 꿀 2스푼, 다진 마늘 2큰술을 중심으로 잡습니다. 들기름 2스푼과 참기름 2스푼을 나눠 쓰면 황태채의 마른 향은 줄고 고소함은 살아납니다.무칠 때는 오래 주무르기보다 양념을 먼저 풀고 황태채에 입히듯 섞는 것이 좋습니다. 밥반찬으로 먹을 때는 너무 달지 않게, 술안주로 낼 때는 고추장 향을 조금 더 살리면 잘 어울립니다. 황태채무침 만드는 법 딱딱하지 않은 매콤 밑반찬 완성 모습 요리 정보 .. 2026. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
