칠리새우 만드는 법 이연복식 바삭한 새우튀김 소스
칠리새우 만드는 법 이연복식 바삭한 새우튀김 소스 칠리새우는 바삭하게 튀긴 새우에 새콤달콤한 붉은 소스를 끼얹는 손님상 새우요리입니다. 9월 새우 제철 신호와 명절 전 메뉴 수요가 겹칠 때 집에서도 보기 좋게 내기 좋습니다.출처 영상 설명란의 재료는 새우 10마리, 감자전분, 계란, 생수, 식용유, 파, 마늘, 양파, 굴소스, 설탕, 케첩, 식초, 고추기름, 두반장입니다. 반죽은 감자전분 1컵, 물 1/3컵, 계란 1/2스푼, 식용유 1/3컵을 섞고, 소스는 고추기름 3스푼과 케첩 4스푼을 볶아 시작합니다.새우튀김은 물기 제거와 두 번 튀기는 과정이 핵심입니다. 기름 온도가 낮으면 반죽이 무겁게 붙고, 소스를 오래 끓이면 새우에 묻혔을 때 눅눅해지므로 소스 농도를 먼저 맞춘 뒤 바로 담아냅니다...
2026. 9. 11.
