숙주나물 무침 만드는 법 부추 당근 넣은 아삭한 밑반찬
숙주나물 무침 만드는 법 부추 당근 넣은 아삭한 밑반찬 숙주나물 무침은 짧게 익힌 숙주에 부추와 당근을 더해 아삭하게 먹는 밑반찬입니다. 콩나물보다 익는 시간이 짧아 바쁜 아침이나 저녁 반찬으로 좋고, 기름진 찌개 옆에 두면 상차림이 가벼워집니다.출처 영상 설명란의 숙주나물 재료는 숙주 500g, 부추 50g, 당근 약간, 청양고추 1개, 다시마물 60ml입니다. 양념은 다진 마늘 1큰술, 국간장 또는 액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 1/2작은술입니다.숙주는 오래 익히면 금방 숨이 죽고 물이 생깁니다. 짧게 익힌 뒤 넓게 펼쳐 열을 빼고, 양념은 세게 주무르지 말고 들어 올리듯 섞어야 아삭함이 살아납니다. 숙주나물 무침 만드는 법 부추 당근 넣은 아삭한 밑반찬 완성 ..
2026. 9. 10.
