반응형 애호박새우젓찌개1 애호박새우젓찌개 깔끔하게 끓이는 법 여름 애호박 국물 애호박새우젓찌개 깔끔하게 끓이는 법 여름 애호박 국물 애호박새우젓찌개는 여름 애호박이 달고 부드러울 때 가장 맛이 좋습니다. 다시마물 300ml에 애호박과 양파를 넣고 새우젓으로 간하면 멸치육수보다 가볍고 깔끔한 국물이 납니다.애호박 1개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 5개, 통마늘 5개에 새우젓 1숟갈, 멸치가루 1숟갈, 청주 2숟갈을 쓰는 간단한 구성입니다. 새우젓은 한 번에 많이 넣지 말고 먼저 국물에 풀어 짠맛을 확인하는 것이 좋습니다.이 찌개는 오래 끓여 진하게 만드는 음식이 아니라 애호박 식감이 살아 있을 때 내는 국물 반찬입니다. 청양고추는 양을 줄일 수 있고, 후추는 마지막에 살짝만 넣어 새우젓 향을 무겁지 않게 잡습니다. 애호박새우젓찌개 깔끔하게 끓이는 법 여름 애.. 2026. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
