반응형 우뭇가사리냉국1 우무냉국 만드는 법 연두부 넣은 시원한 여름 냉국 우무냉국 만드는 법 연두부 넣은 시원한 여름 냉국 우무냉국은 불 앞에 오래 서지 않아도 차갑고 가볍게 먹을 수 있는 여름 국물입니다. 채 썬 우무 400g, 연두부 2팩, 오이 1/2개를 준비하면 더운 아침이나 늦은 저녁에 부담 없는 한 그릇이 됩니다.냉국물은 물 1L에 배주스 1캔, 액젓 2T, 식초 2T, 소금 1T, 검은깨 0.5T를 기준으로 맞춥니다. 우무는 끓는 물을 부어 특유의 냄새를 줄인 뒤 차게 식혀 넣으면 국물이 훨씬 깔끔합니다.연두부는 마지막에 넣고 세게 젓지 않아야 부서지지 않습니다. 오이, 쪽파, 홍고추를 얇게 썰어 넣고 먹기 직전에 얼음을 더하면 콩국수보다 가볍고 오이냉국보다 부드러운 냉국이 됩니다. 우무냉국 만드는 법 연두부 넣은 시원한 여름 냉국 완성 모습 .. 2026. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
