스키야키 만드는 법 소고기 두부 알배추 전골
스키야키 만드는 법 소고기 두부 알배추 전골 스키야키는 얇은 소고기와 두부, 알배추, 팽이버섯을 달큰한 간장 국물에 짧게 끓여 먹는 냄비요리입니다. 육수를 따로 오래 내지 않아도 간장과 맛술, 흑설탕의 비율만 맞추면 집에서도 부담 없이 만들 수 있습니다.출처 영상 설명란 기준 재료는 샤부용 소고기 300g, 양파 1/2개, 알배추 3~4장, 팽이버섯 1팩, 대파 1대, 채썬 우엉 한줌, 두부 1/2모, 불린 당면 한줌입니다. 양념은 맛술 60cc, 흑설탕 60cc, 간장 90cc, 물 500ml가 중심입니다.소고기는 오래 끓이면 질겨지기 때문에 채소와 당면, 두부를 먼저 익히고 마지막에 겹치지 않게 펼쳐 넣는 순서가 중요합니다. 달걀 노른자에 찍어 먹을 때는 국물 간을 너무 짜게 잡지 않는 것이..
2026. 9. 12.
