반응형 장아찌6 참외장아찌 담그는 법 오독한 여름 과일장아찌 무침까지 참외장아찌 담그는 법 오독한 여름 과일장아찌 무침까지 참외장아찌는 참외가 넉넉한 여름에 담가 두면 입맛 없을 때 꺼내 먹기 좋은 저장 반찬입니다. 참외 15개를 기준으로 준비하면 가족 밥상과 나눔 반찬으로 넉넉합니다.간장물은 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 생수 2컵에 청양고추 5개를 넣어 짠맛과 단맛, 새콤함을 맞춥니다. 참외는 꽃소금 1과 1/2컵으로 밑간해 하루 재운 뒤 물기를 충분히 빼야 오독한 식감이 납니다.숙성한 장아찌는 그대로 먹어도 좋고 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깻가루 1큰술로 무치면 밥도둑 반찬이 됩니다. 장물은 충분히 식힌 뒤 부어야 참외 향이 탁해지지 않습니다. 참외장아찌 담그는 법 오독한 여름 과일장아찌 무침까지 .. 2026. 8. 5. 마늘장아찌 아린맛 빼고 담그는 법 실패 없는 숙성 마늘장아찌 아린맛 빼고 담그는 법 실패 없는 숙성 마늘장아찌 아린맛 빼고 담그는 법 실패 없는 숙성은 재료를 넣는 순서와 불 조절이 맛을 크게 가르는 요리입니다. 처음부터 모든 재료를 한꺼번에 넣기보다, 향을 내는 재료와 오래 익힐 재료를 나눠 넣어야 국물이나 양념 맛이 또렷해집니다.이번 글은 최주부 Choi JuBu 영상 설명란에서 확인되는 재료와 조리 포인트를 기준으로 정리했습니다. 특히 마늘장아찌담는법! 아린맛 없이 아삭하고 맛있게 1년 내내 즐기는 황금레시피 공개! 마늘장아찌 담그기만 하면 물러지거나 너무 맵게 되셨나요? 이번 영상에서는 햇마늘로 만드는 마늘장아찌 황금레시피를 통해, 파랗게 변하지 않고, 아린맛 없이, 마늘 대, 50개, 양념물 : 양조간장 1, 2컵 그리고 천일염 1 1.. 2026. 6. 22. 깻잎장아찌 짜지 않게 만드는 법 끓이지 않는 절임장 깻잎장아찌 짜지 않게 만드는 법 끓이지 않는 절임장 깻잎장아찌 짜지 않게 만드는 법 끓이지 않는 절임장은 재료를 넣는 순서와 불 조절이 맛을 크게 가르는 요리입니다. 처음부터 모든 재료를 한꺼번에 넣기보다, 향을 내는 재료와 오래 익힐 재료를 나눠 넣어야 국물이나 양념 맛이 또렷해집니다.이번 글은 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters 영상 설명란에서 확인되는 재료와 조리 포인트를 기준으로 정리했습니다. 특히 작은술:teaspoon 5ml, 1컵 Cup = 200ml, 깻잎 15묶음 200장정도, 470g, 물 5L, 식초 5큰술 Tbsp, 매실액 200ml 1컵 그리고 양조간장 100ml처럼 실제 영상에 적힌 재료를 중심으로 잡고, 집에서 계량하기 쉬운 방식으로 풀었습니다.핵.. 2026. 6. 22. 무장아찌 꼬들꼬들하게 만드는 법 절임 비율과 보관 무장아찌 꼬들꼬들하게 만드는 법 절임 비율과 보관 무장아찌 꼬들꼬들하게 만드는 법 절임 비율과 보관은 재료를 넣는 순서와 불 조절이 맛을 크게 가르는 요리입니다. 처음부터 모든 재료를 한꺼번에 넣기보다, 향을 내는 재료와 오래 익힐 재료를 나눠 넣어야 국물이나 양념 맛이 또렷해집니다.이번 글은 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters 영상 설명란에서 확인되는 재료와 조리 포인트를 기준으로 정리했습니다. 특히 큰술:Tablespoon 15ml, 작은술:teaspoon 5ml, 1컵 Cup = 200ml, 올리고당 3컵, 황설탕 1컵 설탕종류는 상관없어요, 양조간장 2컵, 국간장 1컵 그리고 소주 1컵처럼 실제 영상에 적힌 재료를 중심으로 잡고, 집에서 계량하기 쉬운 방식으로 풀었습.. 2026. 6. 14. 이전 1 2 다음 반응형
