참치 감자짜글이 만드는 법 밥에 비벼 먹는 칼칼한 감자찌개
참치 감자짜글이 만드는 법 밥에 비벼 먹는 칼칼한 감자찌개 참치 감자짜글이는 감자와 참치캔을 자작하게 끓여 밥에 비벼 먹는 칼칼한 찌개입니다. 재료가 단순하지만 고추장만 쓰지 않고 된장과 굴소스를 조금 섞으면 국물 맛이 더 깊어집니다.출처 영상 기준 재료는 참치캔 1개 200g, 감자 200g, 양파 100g, 애호박 100g, 물 200ml입니다. 양념은 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술을 축으로 잡습니다.짜글이는 국처럼 물을 넉넉히 붓지 않는 것이 핵심입니다. 감자가 익으면서 전분이 나오고 참치 기름이 양념과 섞여 밥에 착 붙는 농도가 되므로, 처음부터 물을 많이 넣으면 맛이 흐려집니다. 참치 감자짜..
2026. 9. 6.
