반응형 콩나물냉국1 콩나물냉국 만드는 법 아삭하고 시원한 여름 국물 콩나물냉국 만드는 법 아삭하고 시원한 여름 국물 콩나물냉국은 콩나물을 오래 끓이지 않아야 비린내 없이 아삭하고 국물이 맑습니다. 콩나물 300g, 건다시마 10g을 기준으로 먼저 국물을 낸 뒤 차게 식히면 말복 전후 더운 아침에도 부담 없이 먹기 좋습니다.간은 다진 마늘 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 맛소금 1/2스푼, 식초 1스푼을 기준으로 잡습니다. 대파 15cm, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 얇게 썰어 넣으면 밋밋하지 않고 개운합니다.얼음은 먹기 직전에 넣어야 간이 흐려지지 않습니다. 미리 냉장고에서 차게 식힌 뒤 그릇에 담고 통깨와 얼음을 올리면 콩나물의 고소한 향과 시원한 국물이 함께 살아납니다. 콩나물냉국 만드는 법 아삭하고 시원한 여름 국물 완성 모습 .. 2026. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
