반응형 전체 글544 순두부 계란탕 끓이는 법 면 없이 라면스프와 달걀 2개로 간단하게 순두부 계란탕 끓이는 법 면 없이 라면스프와 달걀 2개로 간단하게 라면 면을 넣지 않고 스프만 써서 순두부 계란탕을 만들 수 있습니다. 물 550mL와 분말·건더기 스프를 프라이팬에 끓이고 순두부를 넣은 다음, 굴소스 반 스푼과 풀어 둔 달걀 2개를 더하면 됩니다. 달걀물은 국물이 끓을 때 골고루 부어 익힙니다.맑은 육수를 따로 내는 순두부국과는 다른 간편한 국물 요리입니다. 라면스프와 굴소스가 함께 들어가므로 마지막에 소금을 더하기 전에 국물을 먼저 맛보세요. 면을 따로 두는 것이 이 요리의 출발점이며, 밥에 곁들이는 국물로 준비하면 됩니다. 순두부 계란탕 끓이는 법 면 없이 라면스프와 달걀 2개로 간단하게 · 면 없이 끓인 순두부 계란탕 요리 정보 분량물 5.. 2026. 11. 8. 곤드레밥 만드는 법 마른 곤드레 불리기와 냄비밥 불 조절 곤드레밥 만드는 법 마른 곤드레 불리기와 냄비밥 불 조절 마른 곤드레로 냄비밥을 지으려면 나물부터 물에 약 4시간 불린 뒤 약 20분 삶으세요. 삶은 물에 잠시 두었다가 흙과 돌이 없도록 씻고, 손질을 끝낸 곤드레 250g에 간장·청주·들기름으로 밑간을 합니다. 쌀은 불리기 전 2컵을 쓰고 다시마물 500mL를 부어 밥을 짓습니다.냄비에 쌀과 다시마물을 먼저 넣고 양념한 곤드레를 위에 올립니다. 강불 5분, 중약불 10분, 약불 5분으로 불을 차례로 낮춘 뒤 불을 끄고 5분 뜸을 들입니다. 밥물에 비빔장을 붓지 않고, 달래 양념장은 완성된 밥에 한 숟갈씩 곁들여 간을 맞춥니다. 곤드레밥 만드는 법 마른 곤드레 불리기와 냄비밥 불 조절 · 완성한 곤드레밥과 달래장 요리 정보 .. 2026. 11. 4. 대게 찌는 법 양파 깔고 20~25분 찐 뒤 10분 뜸 들이기 대게 찌는 법 양파 깔고 20~25분 찐 뒤 10분 뜸 들이기 집에서 대게를 찔 때는 찜기 아래 물에 된장 2큰술을 풀고, 김이 올라온 뒤 찜망 위에 0.5cm 두께로 썬 양파를 깝니다. 손질한 대게는 입이 아래로 향하도록 비스듬히 놓고 20~25분 찐 뒤, 불을 끄고 10분 뜸을 들입니다.이종임의 알토란 대게찜은 박달대게 3마리 기준입니다. 소주는 마리당 2큰술씩 손질한 대게에 뿌립니다. 된장은 찜기 물에 풀고 양파는 찜망에 까는 재료라, 세 가지를 한곳에 섞을 필요가 없습니다.저녁에 맞춰 준비한다면 찜기 앞에 서기 전에 찬물에 담가 두는 30분을 먼저 계산하세요. 찜기 물을 끓이는 시간과 손질 시간도 따로 필요하므로 찌고 뜸 들이는 30~35분만 보고 시작 시각을 잡으면 늦어질 수 있습니다... 2026. 11. 4. 시금치된장국 끓이는 법 마른새우와 고추장으로 개운하게 시금치된장국 끓이는 법 마른새우와 고추장으로 개운하게 시금치된장국을 맑고 구수하게 끓이려면 시금치를 처음부터 오래 끓이지 않습니다. 풀씨의요리노트 영상은 멸치·다시마 육수에 쌀뜨물을 붓고 된장과 고추장을 푼 다음 마른새우와 양파를 넣습니다. 국물이 끓을 때 시금치를 넣고 부드러워지면 대파와 마늘로 마무리합니다.시금치나물처럼 데쳐 무치는 방식과 달리, 이 국은 시금치를 국물에 직접 넣는 순서입니다. 다만 원본 영상도 결석이나 신장 건강이 걱정되는 사람에게는 데쳐서 넣으라고 안내하므로, 해당하는 경우에는 조리법을 조정합니다.영상의 물은 처음 육수를 낼 때 1L, 멸치와 다시마를 건진 뒤 쌀뜨물 1L를 더하는 두 단계로 나뉩니다. 처음부터 물과 쌀뜨물을 한꺼번에 붓는 것으로 읽지 않아야 재료를 넣는 .. 2026. 11. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 136 다음 반응형
