반응형 들깨가루반찬1 깻잎순볶음 부드럽게 만드는 법 들깨가루 여름 반찬 깻잎순볶음 부드럽게 만드는 법 들깨가루 여름 반찬 깻잎순볶음은 향은 진하지만 질기지 않게 만드는 것이 핵심입니다. 끓는 물에 천일염을 넣고 깻잎순을 4~5분 데친 뒤 물을 갈아가며 헹구면 쓴맛이 줄고 부드러운 여름 나물 반찬이 됩니다.깻잎순 200g, 양파 1/4개, 홍고추 조금, 들깨가루 2큰술, 국간장 1큰술, 들기름 2/3큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 멸치다시마 육수 2큰술을 사용합니다. 밑간을 먼저 해 두면 팬에서 오래 볶지 않아도 간이 고르게 배어 향이 살아납니다.깻잎순은 볶는 시간이 길수록 색이 어둡고 줄기가 질겨질 수 있습니다. 양파와 함께 중불에서 3분 정도 볶고, 들깨가루는 마지막 30초만 섞어 고소한 향을 살리면 밥반찬으로 먹기 좋습니다. 깻잎순볶음 부드럽게 만드는 법.. 2026. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
