반응형 시래기국1 우거지들깨탕 끓이는 법 구수한 들깨 국물 우거지들깨탕 끓이는 법 구수한 들깨 국물 우거지들깨탕은 삶은 배추 겉잎이나 시래기를 들깨 국물에 푹 끓이는 구수한 집밥 국입니다. 들깨 두 컵과 멥쌀 반 컵을 함께 쓰면 국물이 묽지 않고 부드럽게 걸쭉해져 밥을 말아 먹기 좋습니다.우거지 or 시래기 1kg은 이미 삶아진 것을 써도 되지만 물기를 짠 뒤 된장과 들기름에 먼저 무쳐야 국물과 따로 놀지 않습니다. 마늘 일곱 알과 청양고추 한 줌은 들깨의 묵직함을 잡아 주는 향신 재료입니다.들깨탕은 오래 끓인다고 무조건 진해지는 음식이 아닙니다. 들깨와 멥쌀을 넣은 뒤에는 바닥에 눌지 않게 저어 주고, 마지막 소금 간을 약하게 맞춰야 식은 뒤에도 텁텁하지 않습니다.가는 소금 한 작은술과 천일염 반 큰술은 한 번에 다 넣지 말고 국물이 걸쭉해진 뒤 나눠.. 2026. 8. 30. 이전 1 다음 반응형
