동태전 만들기 노릇노릇 바삭바삭

동태전은 한국 요리 중 맛있고 간단한 해물 요리로, 동태를 부침가루에 코팅하여 고소하게 튀겨낸 요리입니다. 동태의 고소한 맛과 부드러운 식감이 어우러져 한국 가정에서 자주 즐겨지는 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 초보 요리사도 쉽게 따라 할 수 있는 동태전 만들기를 소개합니다.

동태전 재료

• 신선한 동태
• 부침가루 1컵
• 식용유 3큰술
• 소금 1/2작은술

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동태전 재료 손질법

1. 동태는 깨끗이 손질하여 내장을 제거하고 물로 헹굽니다.
2. 키친타올로 물기를 제거하고, 소금으로 간을 조절해 줍니다.

동태전 요리 순서

1. 부침가루를 얇게 퍼놓은 접시에 동태를 한 마리씩 둘러쳐 묻힙니다.
2. 중간 불에서 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 부침가루로 묻힌 동태를 넣어 반죽에 코팅해 줍니다.
3. 양면이 골드 브라운으로 익을 때까지 중간 불에서 약 3분씩 굽습니다.
4. 굽기 완료된 동태전은 키친타올 위에 옮겨 기름을 뺍니다.

동태전 이미지

어울리는 음식

• 동태전은 밥과 함께 먹으면 딱 어울리는 조합입니다. 고소한 동태와 싱싱한 밥이 조화를 이루며 풍미를 높여줍니다.
• 소금과 고추장을 섞어 만든 간장 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

동태전 효능

• 동태에는 단백질과 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 신선한 동태를 사용하여 만든 동태전은 소화를 돕는 효소와 영양소를 공급해 줍니다.

이렇게 준비한 동태전은 가족 모두가 즐길 수 있는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 동태전의 재료와 요리 순서를 따라해보세요. 가정식 식사나 간식으로 활용하기 좋습니다. 든든하고 맛있는 동태전을 만들어 가족과 함께 즐겨보세요!