백종원 8분 만에 밑반찬 4종 레시피!

안녕하세요! 오늘은 백종원님께서 추천하는 밥상을 완성해 줄 4가지 반찬 레시피를 소개하려고 합니다. 이 반찬들은 간단하게 먹을 수 있는 반찬으로, 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피들을 따라하면 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있을 거예요. 간단하게 재료와 조리 순서를 한번에 쭉 적었습니다!  지금 바로 시작해볼까요?

 

요리방법은 재료 및에 있습니다 ^^

8분 만에 및반찬 4종 썸네일

재료

두부찌개

• 두부 1모
• 새우젓 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1/3큰술
• 물 1컵
• 마늘 1/2통
• 생강 1조각
• 대파 1컵
• 고추가루 1큰술
• 들기름 1큰술

소고기 감자찌개

• 감자 2개
• 양파 1/2개
• 간장 2/3컵
• 설탕 1/3컵
• 소고기 2/3컵
• 새우젓 4큰술
• 청양고추 4개
• 물 2/3컵

반응형

어묵감자볶음

• 어묵 6장
• 감자 1개
• 양파 1/2개
• 오징어 6마리
• 대파 1/2대
• 간장 5큰술
• 청양고추 2개
• 마늘 1큰술
• 설탕 2큰술
• 고춧가루 1/2큰술
• 참기름 약간
• 물 약 2/3컵

멸치볶음

• 멸치 1컵
• 간장 1컵
• 물엿 3큰술
• 식용유 3큰술
• 참기름 1큰술
• 깨 약간
• 고춧가루 1/2큰술
• 후춧가루 약간

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요리 방법

두부찌개

1. 두부를 화분 모양으로 자른다.
2. 냄비에 두부를 담고 물을 조금만 넣는다.
3. 새우젓을 넣고 섞어준다.
4. 고춧가루와 간장을 넣고 섞어준다.
5. 설탕을 약간 넣어 간을 맞춘다.
6. 마늘과 생강을 넣고 대파를 얹는다.
7. 불을 켜고 끓기 시작하면 들기름을 넣는다.
8. 끓기 시작한 후 약간의 물을 더 넣고 뚜껑을 덮는다.
9. 두부가 익을 때까지 중간 불에서 약 7~8분간 끓인다.
10. 불을 끄고 완성된 두부찌개를 그릇에 담아낸다.

소고기 감자찌개

1. 소고기를 적당한 크기로 썰어준다.
2. 감자를 약 3cm 크기로 썰어준다.
3. 양파를 감자보다 조금 작게 썰어준다.
4. 냄비에 감자, 양파, 소고기를 넣고 물을 약간 넣는다.
5. 설탕을 먼저 넣고 잘 섞어준다.
6. 불을 켜고 약한 불에서 고기가 불 붙지 않도록 주의한다.
7. 물엿을 넣고 잘 저어준다.
8. 양파를 넣고 끓인다.
9. 간장을 약간 넣은 후 끓인다.
10. 대파를 넣고 끓인다.
11. 약 7~8분간 끓인 후 청양고추를 넣는다.
12. 잘 섞어주고 불을 끄고 완성된 소고기 감자찌개를 그릇에 담아낸다.

어묵감자볶음

1. 어묵을 2가지 종류로 준비한다.
2. 양파를 더 넣고 싶다면 추가한다.
3. 청양고추를 잘게 썰어준다.
4. 감자를 얇게 썰어준다.
5. 냄비에 모든 재료를 넣고 섞어준다.
6. 불을 켜고 기름을 넣는다.
7. 마늘을 넣고 볶아준다.
8. 간장을 모두 넣고 설탕을 추가한다.
9. 어묵이 익을 때까지 볶아준다.
10. 불을 끄고 완성된 어묵감자볶음을 그릇에 담아낸다.

멸치볶음

1. 멸치를 준비한다.
2. 간장, 물엿, 식용유, 참기름을 섞어준다.
3. 냄비에 식용유를 두르고 멸치를 넣고 볶아준다.
4. 불을 약하게 줄이고 간장 소스를 넣고 섞어준다.
5. 거품이 일정하게 생길 때까지 저어준다.
6. 깨와 고춧가루를 넣고 볶아준다.
7. 후춧가루를 약간 넣고 섞어준다.
8. 불을 끄고 완성된 멸치볶음을 그릇에 담아낸다.

건강에 좋은 식사

이렇게 만든 4가지 반찬은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 두부찌개는 두부를 사용하여 단백질을 공급하고, 소고기 감자찌개는 소고기와 감자를 함께 섭취하여 영양을 공급합니다. 어묵감자볶음은 어묵과 감자를 사용하여 식이섬유를 섭취할 수 있고, 멸치볶음은 멸치를 통해 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있습니다. 이러한 반찬들은 영양가가 높고 칼로리도 적어 건강한 식사에 도움이 됩니다.

 

2023.10.27 - [세상레시피] - 백종원 라면 볶음 레시피

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