오징어볶음 레시피! 밥도둑.

안녕하세요! 오늘은 오징어볶음 레시피를 소개해드릴게요. 오징어볶음은 집에서 쉽게 만들 수 있고, 맛도 좋아서 밥도둑이 될 만한 요리예요. 이번 글에서는 초보 요리사도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개해드릴게요.

오징어볶음 이미지

오징어볶음 레시피 재료

• 오징어 300g
• 양파 1개
• 파 1/2대
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 식용유 2큰술
• 깨 1/2큰술
• 소금 약간

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오징어볶음 재료 손질법

1. 오징어는 머리, 내장, 뼈를 제거하고 적당한 크기로 잘라준다.
2. 양파는 채 썰어준다.
3. 파는 잘게 썰어준다.
4. 마늘은 다지거나, 다진 마늘을 사용한다.

오징어볶음 요리 순서

1. 오징어는 소금물에 30분간 담가준다.
2. 물기를 제거하고, 오징어에 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무린다.
3. 양파를 넣고 함께 버무린다.
4. 팬에 식용유를 두르고 1/3정도만 데워준다.
5. 오징어 볶음을 팬에 넣고 약한 불에서 볶아준다.
6. 양파가 투명해질 때까지 함께 볶아준다.
7. 파를 넣고 볶아준다.
8. 깨를 넣고 볶아준다.

어울리는 음식

• 밥
• 된장찌개
• 김치찌개
• 계란찜

오징어 효능

오징어에는 단백질과 다양한 미네랄이 많이 들어있어 건강에 도움이 됩니다. 혹시 주변에 임산부가 고기를 못 먹어서 단백질 보충이 고민이시라면 오징어 볶음 한번 도전해 보세요^^

예상 금액

요즘엔 오징어 한 마리에 15,000원 정도 거나 더 비싼데요. 오징어 한 마리가 800g 정도 하니까, 오징어 300g 기준으로 6000원 정도가 들겠네요. 한 마리 사서 냉동 해 놓고 3번 정도 나눠 드시면 경제적입니다.

 

이상으로 오징어볶음 레시피를 소개해드렸습니다. 맛있게 즐기세요!