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공심채볶음 레시피 백종원 셰프 따라하기! 이번에는 백종원 셰프가 공개한 공심채볶음 레시피를 통해 동남아시아의 풍미를 집에서 간편하게 경험해보려 합니다. 공심채의 건강 이점과 풍부한 맛을 함께 즐기며, 이 레시피로 집에서도 여행을 떠나는 기분을 느껴보세요! 바로 레시피 보시죠. 공심채볶음 재료 공심채 200g 물 3큰술(30g) 통마늘 5개(25g) 식용유 3큰술(21g) 굴소스 약 1과 1/2큰술(20g) 진간장 약 1/2큰술(6g) 황설탕 1/6큰술(2g) 베트남 고추 3개 공심채볶음 만드는 법 베트남 고추는 마른 행주나 키친타올로 먼지를 닦은 후 2~3등분으로 잘게 잘라 준비합니다. 통마늘은 꼭지를 제거하고 칼 옆날로 으깬 후 굵게 다져 준비합니다. 공심채는 줄기 끝 부분에 지저분한 부분을 살짝 잘라낸 후 줄기 쪽은 5~6cm, 이파리 쪽은.. 2023. 11. 6.
단무지 무침 빠르게 만드는법! 백종원 레시피 이번에는 백종원 셰프의 단무지 무침 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 초간단한 반찬으로, 재료를 간단하게 손질하고 섞어주기만 하면 완성되는 반찬이에요. 단무지의 상큼한 맛과 간장, 고춧가루, 참기름 등의 양념이 조화롭게 어우러져 매우 맛있는 반찬이에요. 이 레시피를 따라하면 집에서 손쉽게 단무지 무침을 만들 수 있어요. 단무지무침 재료 단무지 1팩(고형물 175g) 대파 약 2/3대(70g) 간 깨 약 1큰술(8g) 간 마늘 1/3큰술(7g) 굵은 고춧가루 약 1/2큰술(3g) 참기름 약 1/2큰술(3g) 단무지무침 만드는 법 단무지는 반달 모양으로 잘라 준비합니다. 단무지는 원하는 모양으로 잘라 사용할 수 있습니다. 김밥 단무지를 사용할 경우 길이 3cm 정도로 잘라 사용합니다. 대파는 두께 0.3.. 2023. 11. 6.
백종원 칼칼한 장칼국수 만드는법! 맛있는 한 그릇의 칼칼한 장칼국수를 집에서 간단하게 만들어보세요! 백종원 셰프의 비결과 함께하는 장칼국수 레시피, 지금 바로 알려드릴게요. 장칼국수 재료 물 4컵(720ml) 칼국수면 1개(150g) 애호박 1/4개(80g) 다진 돼지고기 1/2컵(75g) 양파 약 1/4개(60g) 감자 약 1/3개(50g) 대파 약 1/3대(35g) 고추장 1큰술(20g) 청양고추 1개(10g) 재래식된장 1/2큰술(10g) 간 마늘 1/2큰술(10g) 식용유 1큰술(7g) 국간장 1/2큰술(5g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(4g) 고운 고춧가루 1/2큰술(3g) 꽃소금 1/4큰술(3g) 간 깨 1/3큰술(2g) 김가루 약간 장칼국수 만드는 법 양파, 애호박, 감자는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용하.. 2023. 11. 5.
간식 안주 볼카츠 만드는법! 백종원 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 레시피로 간식 안주인 볼카츠를 만들어보려고 합니다. 볼카츠는 든든한 간식으로도, 안주로도 최고인 요리입니다. 냉동 돈까스를 사먹는 것도 맛있지만, 오늘은 집에서 볼카츠 어떠실까요^^? 레시피 바로 보러 가시죠! 볼카츠 재료 볼카츠 다진 돼지고기 2컵(300g) 양파 약 1/2개(150g) 빵가루 약 1/2컵(26g) 맛소금 약 1/6큰술(2g) 달걀물 약 1/6컵(30g) 후춧가루 약간 튀김용 식용유 적당량 튀김옷 밀가루 약 1/2컵(적당량) 달걀 약 2개(적당량) 습식 빵가루 약 3컵(적당량) 볼카츠 만드는 법 양파는 결 반대 방향으로 3등분 한 후 두께 0.3cm로 채썬다. 너무 길게 썰면 부서질 수 있으니 최대한 잘게 잘라 준비해주세요. 채 썬 양파는 깊은 볼에 담.. 2023. 11. 5.
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