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백종원 치즈등갈비 바베큐폭립 치즈 듬뿍 레시피 치즈등갈비 먹어보셨나요? 이제는 백종원 셰프의 레시피로 집에서 먹어보세요! 레시피 소개 바로 갑니다. 손님 대접 요리로 안성맞춤이에요! 재료 물(등갈비 초벌용) 8컵(약 1.4L) 물(조림용) 6컵(약 1L) 등갈비 약 15개(900g) 모짜렐라 치즈 2봉지(200g) 양파 1/2개(125g) 떡볶이떡 약 2/3컵(100g) 물엿 약 1/3컵(70g) 맛술 1/3컵(60g) 진간장 약 1/3컵(54g) 대파 1/2대(50g) 황설탕 약 2큰술(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 고운 고춧가루 3큰술(18g) 후춧가루 약간 만드는 법 등갈비는 약 1시간 30분 정도 흐르는 물에 핏물을 제거하여 준비합니다. 핏물 제거 시 등갈비를 위아래 섞어서 핏물이 고이지 않도록 중간에 2~3번 물을 갈아줍니다. 시간이 부.. 2023. 11. 2.
백종원 등갈비튀김! 치즈등갈비 만큼 맛있는 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 등갈비튀김 레시피를 소개해드릴게요. 이 등갈비튀김은 치즈등갈비 만큼 맛있는 아빠 메뉴 중 하나로, 손님 대접이나 먹던 메뉴들이 질릴 때 아주 좋습니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 맛있는 등갈비튀김을 즐길 수 있답니다. 재료 이 등갈비튀김을 만들기 위해서는 먼저 마법 가루를 준비해야 해요. 마법 가루는 등갈비에 입히는 튀김 가루로, 바삭하고 고소한 맛을 더해줍니다. 마법 가루를 만들기 위해서는 감자전분과 정수물을 섞어두고 30분 정도 물과 분리되도록 해야 해요. 이때 감자전분과 정수물을 섞은 후 흔들리지 않는 곳에 두어야 전분이 잘 가라앉습니다. 그리고 감자전분과 물이 분리되면 물을 조금만 남기고 따라내어 준비하면 마법 가루가 완성됩니다. 조리 방법 다음으로는 돼.. 2023. 11. 2.
치폴레 피콜레 BTS 정국이 먹은 음식 레시피! 치폴레 피콜레의 레시피를 소개해드릴게요. 이 음식은 미국에서 매우 흔하게 먹는 '치폴레'의 변형 버전입니다. 이 레시피는 백종원님께서 BTS 정국이 먹은 영상을 보고 영감을 받아 만들었답니다. 치폴레 볼 형태의 레시피 입니다! 이색 요리가 먹고 싶은 분들은 한번 만들어 먹어도 좋을거 같아요! 재료들이 생소하기도 하고 요리 난이도 있는 레시피입니다. 재료 소고기 (200g) 양파 (1개) 피망 (1개) 마늘 (2쪽) 올리브 오일 (2큰술) 소금 (적당량) 후추 (적당량) 케이준 마요네즈 (2큰술) 레몬즙 (1큰술) 토마토 (1개) 아보카도 (1개) 체다 치즈 (적당량) 코리앤더 (적당량) 토르티야 (적당량) 조리과정 소고기를 잘게 썰어주세요. 양파와 피망도 동일하게 잘게 썰어주세요. 마늘은 다진 마늘로 준.. 2023. 11. 2.
곱창라면 곱창무침 백종원 레시피! 한국 음식을 사랑하는 분들에게 곱창라면을 소개합니다! 이 레시피는 백종원 셰프가 만든 곱창무침을 활용하여 만든 곱창라면입니다. 곱창의 풍부한 맛과 양념이 라면과 어우러져 더욱 맛있는 한 그릇의 식사를 즐길 수 있습니다. 이 블로그 포스트에서는 곱창라면을 만드는 과정과 팁을 자세히 알려드리겠습니다. 집에서 간편하게 만들어보세요! 재료 만능곱창무침 (약 7인분) 초벌소곱창 500g 초벌소깐양 500g 정수물 약 11컵 (2L) 굵은 고춧가루 4큰술 (32g) 국간장 3큰술 (30g) 간 마늘 1과 1/2큰술 (30g) 된장 1큰술 (20g) 황설탕 약 1과 1/2큰술 (17g) 들깻가루 2큰술 (16g) 참기름 2큰술 (14g) 고추장 1/2큰술 (10g) 후춧가루 약간 곱창라면 정수물 약 3컵 (550ml.. 2023. 11. 2.
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