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전어구이 만드는 법! 전어와 몇가지 재료만으로 맛있는 한끼 식사가 가능한 전어구이 만드는 법입니다. 전어구이는 한국식 먹거리 중에서도 유명한 요리입니다. 전어는 영양가가 높은 생선으로, 고소하면서도 짭짤한 맛이 특징입니다. 오늘은 전어구이 만드는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 전어구이 재료 전어 : 2마리 밀가루 : 1컵 식용유 : 1/2컵 소금 : 약간 후추 : 약간 전어 재료 손질법 전어는 비위가 제거되어 있지 않은 경우, 비위를 제거해줍니다. 전어의 비늘을 제거해줍니다. 전어의 내장을 제거해줍니다. 전어의 머리와 꼬리를 자릅니다. ※취향대로 머리와 꼬리도 함께 구워도 됩니다. 전어구이 요리 순서 전어를 소금과 후추로 조금 더 재웁니다. 밀가루에 전어를 넣어 살짝 묻혀줍니다. 팬에 식용유를 두르고 중약 불에서 전어를 .. 2023. 8. 30.
송편 만들기! 동글동글 송편 송편 재료 찹쌀가루: 2컵 물: 1/2컵 소금: 1/4작은술 송편 속 재료 (고구마, 팥, 검은깨 등) 찹쌀가루(소수성분용) 식용유 송편 재료 손질법 송편을 만들기 위해 필요한 재료들을 준비합니다. 찹쌀가루: 2컵의 찹쌀가루를 준비합니다. 물: 1/2컵의 끓는 물을 준비합니다. 송편 속 재료: 고구마, 팥, 검은깨 등 다양한 송편 속 재료를 준비합니다. 찹쌀가루(소수성분용): 송편을 만들 때 찹쌀가루를 묻힐 소수성분용 찹쌀가루를 준비합니다. 식용유: 송편이 붙지 않도록 식용유를 준비합니다. 송편 요리 순서 송편을 만드는 순서를 자세히 알아봅시다. 끓는 물 부어주기: 1/2컵의 끓는 물을 찹쌀가루에 부어줍니다. 비벼주기: 숟가락으로 물을 조금씩 비벼가며 반죽해 줍니다. 물이 조금 식으면 손으로 잘 반죽합니.. 2023. 8. 29.
동태전 만들기 노릇노릇 바삭바삭 동태전은 한국 요리 중 맛있고 간단한 해물 요리로, 동태를 부침가루에 코팅하여 고소하게 튀겨낸 요리입니다. 동태의 고소한 맛과 부드러운 식감이 어우러져 한국 가정에서 자주 즐겨지는 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 초보 요리사도 쉽게 따라 할 수 있는 동태전 만들기를 소개합니다. 동태전 재료 신선한 동태 부침가루 1컵 식용유 3큰술 소금 1/2작은술 동태전 재료 손질법 동태는 깨끗이 손질하여 내장을 제거하고 물로 헹굽니다. 키친타올로 물기를 제거하고, 소금으로 간을 조절해 줍니다. 동태전 요리 순서 부침가루를 얇게 퍼놓은 접시에 동태를 한 마리씩 둘러쳐 묻힙니다. 중간 불에서 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 부침가루로 묻힌 동태를 넣어 반죽에 코팅해 줍니다. 양면이 골드 브라운으로 익을 때.. 2023. 8. 28.
전복요리법 3가지 레시피 전복요리법 3가지 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 전복 구이, 전복 샤브샤브, 전복 볶음밥 입니다. 9월 제철음식 전복요리를 통해 기력 보강하고 건강하세요 ^^ 1. 전복 구이 반찬 재료 전복 2마리 식용유 1큰술 소금 약간 재료 손질법 전복은 껍데기를 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 체에 밀어 물기를 빼줍니다. 요리 순서 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달구어줍니다. 전복을 넣고 고기면이 나도록 구워줍니다. 전복의 양면에 소금을 뿌려줍니다. 더 구워서 맛을 내준 후 접시에 담아줍니다. 어울리는 음식 밥 김치 효능 전복은 단백질이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다. 예상 비용 전복 2마리: 20,000원 2. 전복 샤브샤브 재료 전복 2마리 물 1리터 대파 1/2대 마늘 3쪽 생강 1조각 감자 1개 쌀떡 1쪽 물.. 2023. 8. 27.
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