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전복버터구이 레시피! 9월 제철음식 전복버터구이는 전복이 가진 맛을 더욱 살려낸 요리로, 맛도 좋고 영양도 풍부합니다. 이번 포스팅에서는 전복버터구이 레시피를 소개하겠습니다. 전복버터구이 재료 전복버터구이는 전복의 고소한 맛과 부드러운 식감이 인상적입니다. 이 요리를 준비하기 전, 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 전복 6~8개, 버터 300g~450g, 마늘 6쪽, 양념용 소금 6g, 후추 약간을 준비합니다 전복 6~8개 버터 300~405g 마늘 6쪽 양념용 소금 6g 후추 약간 전복버터구이 재료 손질법 전복은 껍데기를 벗긴 후 깨끗이 씻은 뒤, 마늘은 다져놓거나 다진 마늘을 사용합니다. 숟가락으로 전복 밑에 깊숙이 넣어 전복을 분리합니다. 전복 앞에 이가 있습니다. 하얀 심지 같이 생겼습니다. 가위나 손으로 뺄 수 있습니다. 전복버터구.. 2023. 8. 22.
돼지갈비 김치찜 레시피 오늘은 맛있는 돼지갈비 김치찜 레시피를 소개해드릴게요. 이 요리는 돼지갈비와 김치를 함께 조리해서 매콤하고 짭짤한 맛이 일품이에요. 삼겹살 김치찜, 돼지고기 김치찌개와는 다른 매력입니다. 갈비만 넣었을 뿐이데 맛이 차이가 납니다^^ 1. 돼지갈비 김치찜 재료 돼지갈비 600g 배추김치 3컵 물 1컵 대파 1대 마늘 3쪽 생강 1조각 고춧가루 3큰술 간장 2큰술 설탕 2큰술 참기름 1큰술 깨 1큰술 2. 돼지갈비 김치찜 재료 손질법 돼지갈비는 굵은소금, 후추, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 무쳐주고 30분 정도 재워줍니다. 대파, 마늘, 생강은 다져줍니다. 3. 돼지갈비 김치찜 요리 순서 냄비에 김치와 물을 넣고 5분 정도 끓인 후, 돼지갈비와 다진 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 간장, 설탕을 .. 2023. 8. 21.
고등어 무 조림 레시피 고등어와 무를 함께 끓여서 무의 단맛과 고등어의 풍미를 살린 요리입니다. 이번 블로그에서는 고등어 무 조림 레시피를 소개하려고 합니다. 고등어 무 조림 한번 해보시면 생각보다 쉽고 맛도 좋아요! 고등어 무 조림 재료 고등어 2마리 무 1/2개 다진 마늘 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 물 3컵 대파 1대 국간장 1큰술 고추장 1큰술 청주 1큰술 소금 약간 후춧가루 약간 고등어 무 조림 재료 손질법 고등어 크기에 맞게 머리와 내장을 제거한다. 고등어 표면의 물기를 휘저어 물기를 없앤다. 무는 껍질을 벗긴 후 2cm 크기의 두툼한 반달 모양으로 썰어 준다. 대파는 흰색 부분을 제거하고 5cm 길이로 자른다. 고등어 무 조림 요리 순서 냄비에 물 3컵, 대파, 다진 마늘을 넣고 끓인다. 끓어오르.. 2023. 8. 20.
흑염소탕 염소탕 만드는 법 오늘은 흑염소탕 레시피를 소개해드릴게요. 흑염소는 맛과 효능이 뛰어나서 요즘 인기가 많아졌어요. 이번에는 흑염소를 이용한 쉬운 요리인 흑염소탕 레시피를 알려드릴게요. 1. 재료 흑염소(600g) 대파(1대) 마늘(10쪽) 생강(1조각) 고추(2개) 청주(2큰술) 간장(5큰술) 고춧가루(1큰술) 들깨가루(약간) 된장(2큰술) 고추장 (1큰술) 소금(적당량) 후추(적당량) 물(4컵) 부추(100g) 고사리(50g) 2. 재료 손질법 흑염소는 뼈를 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 대파와 마늘은 굵게 다지고, 생강은 얇게 썰어주세요. 고추는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 부추와 고사리는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자르세요. 3. 요리 순서 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 대파, 마늘, 생강, 고추.. 2023. 8. 19.
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