백종원 황태콩나물 해장라면 레시피

안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 라면 레시피를 소개해드릴게요. 이번 레시피는 황태콩나물 해장라면입니다. 해장라면은 숙취 해소에 효과적이라고 알려져 있어요. 황태콩나물을 함께 사용하여 영양도 챙기고 맛도 높였답니다. 이 레시피를 따라 하면 집에서도 맛있는 라면을 즐길 수 있어요. 지금 바로 시작해 볼까요?

황태공나물 해장라면 이미지

재료

• 라면 1개
• 물 3과 1/2컵 (630ml)
• 황태콩나물 약 1과 1/2컵 (100g)
• 새우 다시마 육수 1큰술
• 식용유 1큰술
• 참기름 1큰술
• 간 마늘 약 1/3큰술
• 홍고추 1/2개
• 계란 1개

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조리과정

1. 먼저 황태콩나물을 불려주세요. 황태콩나물을 물에 충분히 담가두고 1번 물에 불려주세요. 그리고 물을 버리고 황태콩나물을 짜주세요. 가위로 잘라 부드럽게 만들어주세요.
2. 황태콩나물이 준비되면 청양고추를 한 개 잘라주세요. 계란을 풀어주세요.
3. 냄비에 식용유와 참기름을 넣고 중약불로 달군 후 황태콩나물을 넣어주세요. 황태콩나물이 부드러워질 때까지 볶아주세요.
4. 다음으로 물 630ml을 넣고 새우 다시마 육수를 넣어주세요. 라면의 분말 스프를 넣고 끓을 때까지 기다려주세요.
5. 먼저 콩나물을 넣고 그 위에 마늘을 올려주세요. 그리고 계란을 넣어주세요.
6. 각자 선호에 따라 미나리와 청양고추를 넣어주세요. 원하는 익힘 정도까지 익혀주세요.
7. 황태콩나물 해장라면이 완성되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!

영양 정보

• 칼로리: 약 400kcal
• 탄수화물: 60g
• 단백질: 10g
• 지방: 10g
• 나트륨: 1500mg

건강에 좋은 이유

• 황태콩나물은 식이섬유와 비타민 C, 칼슘 등이 풍부하여 면역력 강화와 뼈 건강에 도움을 줍니다.
• 청양고추에는 칼슘, 비타민 C, 카프사이신 등이 풍부하여 신진대사를 촉진시키고 체온을 올리는 효과가 있습니다.
• 계란은 단백질과 비타민 B12, 비타민 D, 철분 등이 풍부하여 에너지를 공급하고 혈액순환에 도움을 줍니다.

이렇게 맛있고 건강한 황태콩나물 해장라면을 집에서 손쉽게 만들어보세요. 숙취 해소에도 좋고 영양도 챙길 수 있는 라면이에요. 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어도 좋아요. 건강한 식사를 즐기며 맛있는 라면을 만들어보세요!

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