달걀프라이는 많은 사람들이 좋아하는 밥 반찬입니다. 하지만 오늘은 이 달걀프라이를 밥 반찬으로만 즐기지 않고, 술안주로도 즐길 수 있는 방법을 알려드리려고 합니다. 들기름을 사용하여 만든 들기름 달걀프라이는 술안주로 딱입니다. 한 번 시도해보시면 다음부터는 이 술안주만 찾게 될 거예요!
들기름 달걀프라이 레시피
재료
- 달걀 7개
- 들기름 약 5큰술 (35g)
- 국간장 1큰술 (10g)
만드는 법
- 달걀은 깨트려 한 그릇에 담아 준비하고 국간장은 작은 그릇에 미리 덜어 준비합니다. 국간장 대신 조선간장을 사용해도 좋습니다.
- 프라이팬을 강한 불에 예열합니다.
- 프라이팬이 달궈지면 들기름을 넣고 달걀을 붓습니다. 프라이팬은 계란이 꽉 차는 크기로 준비합니다.
- 젓가락을 이용하여 노른자 사이사이 공간을 만들어주고 기포가 올라오는 부분은 터트려가며 익힙니다.
- 프라이팬을 사방으로 기울이면서 들기름이 달걀의 밑 바닥으로 들어가게 하여 익힙니다.
- 달걀 흰자가 익지 않은 부분이 있다면 젓가락으로 안 익은 부분을 찢어 잘 익을 수 있도록 합니다. 만약 완숙한 달걀을 선호한다면 전체적으로 저어서 노른자를 깨트려 익히는 것도 좋습니다.
- 밑 바닥이 노릇하게 익으면 국간장을 달걀의 가장자리에 둘러 넣고 밑 바닥에 간장이 배일 수 있도록 프라이팬을 흔들어가며 익힙니다.
- 그릇에 달걀프라이를 옮겨 담은 후 프라이팬에 남아있는 들기름과 국간장을 윗면에 뿌려 완성합니다.
들기름 달걀프라이는 술안주로 딱 맞는 메뉴입니다. 들기름의 풍미와 국간장의 감칠맛이 달걀과 어우러져 맛있는 조합을 이루어냅니다. 이 술안주는 술과 함께 즐기기에 딱이지만, 밥 반찬으로도 손색이 없습니다. 밥 위에 올려 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
2023.10.29 - [세상레시피] - 백종원 부대찌개 레시피 2023년 버전!
백종원 부대찌개 레시피 2023년 버전!
오늘 여러분께 소개할 요리는 바로 백종원 선생님의 특별한 부대찌개 레시피입니다! 그동안 부대찌개하면 햄만 생각나셨다면 이제 그 생각을 바꿀 때가 왔어요. 백종원 선생님은 부대찌개를 더
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들기름 달걀프라이를 만들 때 주의할 점은 들기름을 충분히 달군 프라이팬에 넣어야 한다는 것입니다. 들기름이 충분히 달군 프라이팬에 달걀을 넣으면 밑 바닥이 바삭하게 익어 맛있는 달걀프라이를 만들 수 있습니다. 또한, 달걀을 넣은 후 젓가락으로 노른자 사이사이 공간을 만들어주고 기포를 터트리는 것도 중요합니다. 이렇게 하면 달걀이 고루 익어 완성도 높은 달걀프라이를 만들 수 있습니다.
들기름 달걀프라이는 간단하면서도 맛있는 술안주입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있으니, 다음 모임이나 파티 때에는 이 술안주로 친구들을 맞이해보세요. 확실히 칭찬을 받을 거예요! 맛있는 음식을 집에서 만들어 즐기는 것은 언제나 행복한 일입니다. 여러분도 이 레시피를 활용하여 맛있는 술안주를 즐겨보세요^^
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