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퇴근하고 피곤한데 야식은 먹고 싶고 술안주가 필요할 때! 전자레인지로도 간단하게 만들 수 있는 안주가 있습니다. 이번에는 백종원 셰프의 치즈 순대를 소개해드릴게요. 준비하기도 쉽고 맛도 일품입니다.
치즈 순대 재료
- 고추장 약 1/2큰술(12g)
- 토마토소스 약 3/4컵(143g)
- 간 마늘 1큰술(20g)
- 굵은 고춧가루 1과 1/2큰술(12g)
- 순대 320g
- 모짜렐라치즈 2봉지(200g)
- 깻잎 5장(10g)
- 청양고추 2개(20g)
- 대파 1/5대(20g)
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치즈 순대 만드는 법
- 대파와 청양고추는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비합니다.
- 깻잎은 반으로 접은 후 가늘게 채 썰어 준비합니다.
- 순대는 두께 0.5cm로 사선으로 썰어 준비합니다.
- 깊은 볼에 토마토소스, 간 마늘, 고추장, 굵은 고춧가루, 대파를 섞어 양념장을 만듭니다. 만약 사용하는 토마토소스의 간이 약하다면 꽃소금이나 진간장으로 간을 맞추세요.
- 움푹 파인 접시에 순대를 겹치지 않게 깔고 양념장을 순대가 덮이도록 올립니다.
- 청양고추와 깻잎을 골고루 올린 후 다시 한 번 순대, 양념장, 청양고추, 깻잎 순서로 한 층 더 쌓아 올립니다.
- 마지막으로 모짜렐라치즈를 전체적으로 펼쳐 올리고 전자레인지에 약 4분~4분 30초 돌려 완성합니다. 전자레인지의 전력에 따라 시간을 조절하세요. 그릇이 뜨거우니 마른 행주로 잡거나 장갑을 끼고 그릇을 꺼내세요.
2023.11.08 - [세상레시피] - 순대볶음 레시피 백종원 셰프 양념 공개!
순대볶음 레시피 백종원 셰프 양념 공개!
오늘은 술안주로 못참는 순대볶음 레시피를 소개해드리려고 합니다. 백종원 셰프가 직접 공개한 양념과 요리 팁을 활용하여, 집에서 간편하게 맛있는 매콤한 순대볶음을 만들어보세요. 이 블로
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이렇게 간단하게 준비할 수 있는 치즈 순대는 전자레인지로도 만들 수 있어 편리하고 맛있는 안주입니다. 매콤한 양념장과 신선한 야채, 치즈의 조화가 입안에서 터지는 맛을 선사해줍니다. 여름밤에 가볍게 즐길 수 있는 안주로 추천드려요. 가족과 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내며 치즈 순대를 만들어보세요!
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