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오늘은 인기 있는 야식 중 하나인 골뱅이무침을 소개하려고 해요. 이 골뱅이무침은 초간단 버전으로, 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 골뱅이와 파채를 이용해서 맛있는 야식을 즐겨보세요!
재료
- 골뱅이 1캔(230g)
- 파채 약 1과 1/2컵(80g)
- 황태채 1컵(25g)
- 황설탕 1과 1/3큰술(16g)
- 양조식초 약 2와 1/2큰술(21g)
- 굵은 고춧가루 1/4큰술(2g)
- 간 마늘 1큰술(20g)
- 꽃소금 1g
만드는 법
- 골뱅이 캔을 따서 국물과 건더기를 체에 밭쳐 분리합니다.
- 골뱅이를 큰 것은 ½로 자르고 작은 것은 그대로 준비합니다.
- 황태채는 5cm 정도의 길이로 잘라 골뱅이 국물에 넣고 골고루 적셔 건져내어 불립니다.
- 파채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
- 넓은 볼에 골뱅이, 황설탕, 식초, 굵은 고춧가루, 간 마늘, 꽃소금, 불린 황태채를 넣고 조물조물 섞어줍니다.
- 파채를 넣고 숨이 죽지 않게 버무려서 완성 접시에 옮겨 담습니다. 기호에 맞게 양념을 추가해 무쳐줍니다.
이렇게 간단하게 골뱅이무침을 만들 수 있어요. 야식으로 먹기 좋은 골뱅이무침, 지금 바로 만들어보세요!
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