돼지고기로 끓이는 무국 만드는 방법

여름철 무더위를 싹~ 날려줄 돼지고기 뭇국 레시피를 소개합니다! 소고기 뭇국만큼이나 맛있는 돼지고기 뭇국을 만들어보세요. 무를 조심해서 드시고, 이빨이 빠질 수 있으니 주의하세요!

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재료

• 식용유 약 3큰술(23g)
• 돼지고기 후지 200g
• 진간장 4큰술(40g)
• 정수물 10컵(1800ml)
• 무 약 1/4개(575g)
• 간 생강 1/10큰술(2g)
• 맛소금 약 1/3큰술(5g)
• 대파 약 1컵(60g)
• 후춧가루 약간

돼지고기 무국 이미지

만드는 법

1. 무는 길게 4등분하여 두께가 1cm 정도로 썰어줍니다.
2. 대파는 송송 썰어줍니다.
3. 돼지고기는 가로, 세로 2.5cm 정도로 큼직하게 썰어줍니다.
4. 냄비에 식용유를 두르고 썰어놓은 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
5. 고기가 익으면 진간장을 넣고 졸이듯이 볶아줍니다.
6. 간장이 졸아들면 정수물, 무, 간 생강, 대파를 넣고 약 30분간 중 불에 끓입니다.
7. 맛소금으로 간을 맞춘 후 불을 끕니다.
8. 그릇에 담은 후 후춧가루를 뿌려 완성합니다.

이렇게 간단하게 돼지고기 뭇국을 만들 수 있습니다. 무국을 끓일 때는 무를 조심해서 다루고, 간을 맞출 때는 자신의 입맛에 맞게 조절해보세요. 맛있는 한 끼 식사가 되리라 확신합니다!

 

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