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닭개장 만드는법 닭가슴살로 만든 백종원 레시피 운동을 하다보면 닭가슴살을 많이 섭취하게 됩니다. 이번에는 닭가슴살로 만든 보양음식인 닭개장을 소개해드릴게요. 이 레시피는 백종원 셰프가 직접 알려주는 방법으로, 간단하게 만들 수 있습니다. 닭개장은 한국의 전통 음식 중 하나로, 매운 맛과 풍부한 영양소를 가지고 있어 건강에도 좋습니다. 이 블로그 포스트에서는 닭개장 만드는 법과 재료, 그리고 조리 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 닭개장 재료 물 약 11컵(2L) 닭가슴살 1팩(약300g) 대파 3대(300g) 느타리버섯 2컵(80g) 양파 약 1/4개(70g) 숙주 1컵(70g) 부추 약 2/3컵(25g) 국간장 1/5컵(40g) 굵은 고춧가루 약1/3컵(26g) 간 마늘 1큰술(20g) 참기름 2큰술(14g) 식용유 1큰술(7g) 꽃소금 .. 2023. 11. 8.
감자조림 만드는법 고기를 넣은 백종원 레시피 감자를 맛있게 먹는 다양한 방법 중 감자조림은 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 간단하게 만들 수 있는 감자조림은 살짝 으깨서 버터와 밥을 비벼 먹으면 최고의 조합이 됩니다. 이번에는 백종원 셰프의 감자조림 레시피를 소개해드리겠습니다. 감자조림 재료 물 약 2와 2/3컵 (470g) 감자 2개 (400g) 양파 1/2개 (125g) 진간장 약 2/3컵 (120g) 물엿 약 1/3컵 (65g) 소고기 (불고기용) 2/3컵 (60g) 황설탕 약 4큰술 (47g) 꽈리고추 약 4개 (22g) 간마늘 1/2큰술 (10g) 감자조림 만드는 법 소고기는 길이 4cm 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 감자는 사방 3cm 크기로 잘라 준비합니다. 꽈리고추는 3~4등분으로 자르고 양파는 사방 2cm 깍둑썰기 합니다. 깊은 .. 2023. 11. 8.
북엇국 끓이는법 사골 육수 백종원 레시피 오늘은 전통적인 해장의 아이콘 '북엇국'에 대해 알려드리려고 합니다. 북엇국은 한국인들에게 익숙한 해장국 중 하나로, 숙취 해소에 효과적인 음식으로 알려져 있습니다. 이번 레시피는 백종원 셰프의 사골 육수를 사용하여 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 북엇국은 간단하면서도 맛있는 해장국으로, 집에서 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 이제 재료와 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 북엇국 재료 사골국물 3팩 (약 1L) 무 1/10개 (200g) 두부 1팩 (180g) 북어채 2컵 (50g) 대파 약 1/3대 (30g) 간 마늘 1큰술 (20g) 참기름 약 2와 1/2큰술 (18g) 새우젓 약 1/2큰술 (12g) 달걀 1개 후춧가루 약간 북엇국 만드는 법 북어채는 물에 살짝 적신 후 가볍게 물기를 .. 2023. 11. 7.
스테이크 돼지고기 뒷다리살로 만들기! 백종원 레시피 돼지고기 뒷다리살로 저렴하면서도 비주얼도 맛도 둘다 잡는 스테이크 레시피를 소개합니다! 계란프라이까지 플레이팅해서 집에서 가성비 스테이크를 즐겨보세요^^ 이 레시피는 2인분 기준이니 참고해주세요. 뒷다리살 스테이크 재료 돼지고기 밑간 돼지고기 뒷다리살 (2cm) 1덩어리 (약 540g) 맛소금 약 1/4큰술 (4g) 후춧가루 약간 식용유 3큰술 (21g) 돼지고기 뒷다리살 스테이크 밑간한 돼지고기 전량 새송이버섯 1개 (95g) 양파 약 1/4개 (63g) 마늘 6개 (30g) 정수물 2/3컵 (120g) 케첩 3큰술 (60g) 식용유 4큰술 (28g) 황설탕 2큰술 (24g) 버터 약 2큰술 (22g) 진간장 2큰술 (20g) 통후춧가루 약간 파슬리가루 약간 달걀프라이 달걀 1개 식용유 약간 뒷다리살 .. 2023. 11. 7.
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