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백종원 칼칼한 장칼국수 만드는법! 맛있는 한 그릇의 칼칼한 장칼국수를 집에서 간단하게 만들어보세요! 백종원 셰프의 비결과 함께하는 장칼국수 레시피, 지금 바로 알려드릴게요. 장칼국수 재료 물 4컵(720ml) 칼국수면 1개(150g) 애호박 1/4개(80g) 다진 돼지고기 1/2컵(75g) 양파 약 1/4개(60g) 감자 약 1/3개(50g) 대파 약 1/3대(35g) 고추장 1큰술(20g) 청양고추 1개(10g) 재래식된장 1/2큰술(10g) 간 마늘 1/2큰술(10g) 식용유 1큰술(7g) 국간장 1/2큰술(5g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(4g) 고운 고춧가루 1/2큰술(3g) 꽃소금 1/4큰술(3g) 간 깨 1/3큰술(2g) 김가루 약간 장칼국수 만드는 법 양파, 애호박, 감자는 두께 0.4cm로 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용하.. 2023. 11. 5.
간식 안주 볼카츠 만드는법! 백종원 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 레시피로 간식 안주인 볼카츠를 만들어보려고 합니다. 볼카츠는 든든한 간식으로도, 안주로도 최고인 요리입니다. 냉동 돈까스를 사먹는 것도 맛있지만, 오늘은 집에서 볼카츠 어떠실까요^^? 레시피 바로 보러 가시죠! 볼카츠 재료 볼카츠 다진 돼지고기 2컵(300g) 양파 약 1/2개(150g) 빵가루 약 1/2컵(26g) 맛소금 약 1/6큰술(2g) 달걀물 약 1/6컵(30g) 후춧가루 약간 튀김용 식용유 적당량 튀김옷 밀가루 약 1/2컵(적당량) 달걀 약 2개(적당량) 습식 빵가루 약 3컵(적당량) 볼카츠 만드는 법 양파는 결 반대 방향으로 3등분 한 후 두께 0.3cm로 채썬다. 너무 길게 썰면 부서질 수 있으니 최대한 잘게 잘라 준비해주세요. 채 썬 양파는 깊은 볼에 담.. 2023. 11. 5.
매콤달콤한 갈치조림 만드는 법! 백종원 레시피 매콤하고 달콤한 맛이 일품인 갈치조림을 만들어보세요! 백종원 셰프의 레시피로, 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 다른 생선에도 응용 가능하니, 좋아하는 생선으로 도전해보세요! 갈치조림 소개 갈치조림은 한국의 전통 음식 중 하나로, 갈치를 매콤하고 달콤한 양념으로 조리한 요리입니다. 갈치는 해산물 중에서도 고급 생선으로 알려져 있으며, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 이 레시피는 백종원 셰프가 직접 알려주는 것으로, 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 갈치조림은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 다양한 반찬과 함께 식사할 수도 있습니다. 갈치조림 재료 물 약 3컵(500ml) 손질갈치 4~5토막(300g) 무 약 1/10개(250g) 대파 1대(100.. 2023. 11. 5.
콩 비지찌개 만드는 법! 백종원 레시피 한국의 대표적인 국요리인 비지찌개를 소개합니다. 이번에는 백종원 셰프의 레시피로 콩 비지찌개를 만들어보겠습니다. 콩 비지찌개는 콩비지와 신김치, 돼지고기, 양파, 대파 등을 사용하여 만들어지는 국찌개로, 고소하고 매콤한 맛이 일품입니다. 이 레시피를 따라하면 집에서 손쉽게 콩 비지찌개를 즐길 수 있으니, 함께 시작해보겠습니다! 비지찌개 재료 콩비지 2와 2/3컵(400g) 정수물 1과 1/2컵(270g) 신김치 1컵(130g) 다진 돼지고기 약 1/2컵(85g) 양파 약 1/4개(60g) 대파 1/2대(50g) 새우젓 약 1큰술(22g) 청양고추 2개(20g) 식용유 2큰술(14g) 간 마늘 1/2큰술(10g) 국간장 1큰술(10g) 참기름 1큰술(7g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(4g) 만드는 법 신김치.. 2023. 11. 5.
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