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시원한 오징어 뭇국 백종원 레시피! 오늘은 정말 특별한 레시피를 가지고 왔어요! 바로 해산물의 왕, 오징어를 활용한 '오징어 뭇국' 레시피인데요. 오징어는 무침이나 볶음, 물회 등 다양하게 즐길 수 있어 많은 분들이 좋아하는 식재료죠. 하지만 오늘 소개해드릴 레시피는 조금 색다른 방법으로 오징어를 즐길 수 있는 방법입니다! 백종원 선생님이 알려주신 이 레시피는 간단한 재료와 조리 방법으로도 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 시작해 볼까요! 재료 정수물 2L 오징어 1마리(약300~350g) 무 약1/10개(180g) 대파 약1/2대(60g) 국간장 약1큰술(11g) 꽃소금 약1큰술(10g) 간마늘 1/2큰술(10g) 멸치액젓 1큰술(8g) 들기름 1큰술(7g) 간생강 약1/4큰술(3g) 만드는 법 오징어 손질 법 오징어 다리는 손톱으로 긁.. 2023. 10. 29.
백종원 부대찌개 레시피 2023년 버전! 오늘 여러분께 소개할 요리는 바로 백종원 선생님의 특별한 부대찌개 레시피입니다! 그동안 부대찌개하면 햄만 생각나셨다면 이제 그 생각을 바꿀 때가 왔어요. 백종원 선생님은 부대찌개를 더욱 맛있게 만들 수 있는 비법을 공유해주셨답니다! 부대찌개에서 중요한 것 중 하나는 바로 푸짐한 고기인데요, 이 레시피에는 햄뿐만 아니라 소시지까지 푸짐하게 들어갑니다. 고기가 듬뿍 들어가니 씹는 맛도 더 좋고, 육즙이 팡팡 터져 나오죠. 거기에 얼큰한 국물까지 더해져 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 재료 양념장 간마늘 1큰술(20g) 국간장 2큰술(20g) 재래식된장 약2/3큰술(16g) 굵은고추가루 2와1/2큰술(20g) 고추장 약1/2큰술(12g) 후추가루 약간 부대찌개 정수물 1병(500ml) 대파 1과1/2대.. 2023. 10. 29.
백종원 부대 볶음 레시피! 백종원 스타일의 부대볶음 레시피를 소개하려고 해요. 부대찌개와는 다르게 부대볶음은 햄과 소시지가 주는 고소하고 짭조름한 맛이 입 안 가득 퍼지는 그런 맛있는 음식이랍니다! 많은 분들이 부대볶음을 어렵게 생각하시는데, 조금만 천천히 따라하다 보면 그렇게 어려운 요리가 아니에요. 오늘은 제육볶음 대신, 특별히 부대볶음을 준비해 봤어요. 함께 재료 준비부터 시작해 볼까요? 천천히 따라와 보세요! 재료 양념장 정수물 약 1/5컵(30g) 케첩 1과 1/2큰술(30g) 물엿 1큰술(20g) 간마늘 1큰술(20g) 황설탕 1큰술(12g) 굵은고추가루 약 1큰술(10g) 진간장 1큰술(10g) 후추가루 약간 부대볶음 통조림햄 1/2통(100g) 빽소시지 2개(약 85g) 양배추 적당량(80g) 양파 약 1/4개(60.. 2023. 10. 29.
백종원 파무침 3종 레시피! 삼겹살이 부담스럽고 느끼하다고요? 걱정 마세요! 이 파무침을 곁들이면 평소보다 두 배는 더 많이 드실 수 있을 거에요. 백종원 파무침 3종 레시피와 함께 삼겹살의 참맛을 느껴보세요! 파무침 3종 재료 기본파무침 파채 150g 참기름 약 2큰술(12g) 맛소금 1/3큰술(3.5g) 굵은고추가루 약 1/3큰술(3g) 고운고추가루 1/3큰술(2g) 깨소금 약간 간장파무침 파채 150g 식초 4큰술(32g) 진간장 2큰술(20g) 깨소금 약 1큰술(5g) 굵은고추가루 약 1/3큰술(3g) 고운고추가루 1/3큰술(2g) 황설탕 약간(2g) 통깨 약간 초고추장파무침 파채 150g 양배추채 150g 고추장 가득 1큰술(50g) 식초 3큰술(24g) 황설탕 약 1과1/2큰술(17g) 참기름 1과1/2큰술(10g) 굵은.. 2023. 10. 29.
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