반응형 세상레시피170 해장에 좋은 무파라면 만들기 안녕하세요! 오늘은 해장에 좋은 무파라면 만들기 레시피를 소개해드릴게요. 무를 넣기 전에 들기름에 새우젓과 간마늘을 볶는 것이 포인트인데, 이를 통해 진한 맛과 향을 낼 수 있답니다. 그럼, 함께 만들어볼까요? 백종원 유튜브 보러가기 재료 무 200g 새우젓 약 2/3큰술(14g) 들기름 2큰술(14g) 간마늘 1/2큰술(10g) 정수물 약 3컵(550ml) 대파 약 1/2대(50g) 청양고추 2개(20g) 만드는 법 무는 0.5cm정도 두께로 채 썬다. 청양고추, 대파는 두께 0.3cm로 송송 썬다. 냄비에 들기름, 새우젓을 넣고 중 불에 볶는다. 새우젓이 볶아지면 무를 넣고 볶는다. 무에서 물이 나오기 시작하면 간마늘을 넣고 약 불에서 무가 연해질 때 까지 볶는다. 무가 부드럽게 휘어지면 강 불로 켜.. 2024. 1. 28. 시원한 메밀국수 간단히 만드는 방법 한국의 여름을 시원하게 달래줄 메밀국수를 집에서 간단하게 만들어보세요. 이 레시피는 백종원 쉐프의 두 가지 버전인 가쓰오부시와 훈연 멸치를 사용한 메밀 장국과 함께 메밀국수를 만드는 방법을 안내합니다. 또한 메밀국수를 더 맛있게 즐길 수 있는 조리법도 함께 알려드리니, 함께 따라해보시길 바랍니다. 백종원 유튜브 보러가기 메밀 장국 (ver. 가쓰오부시) 재료 디포리 3마리(50g) 국물용 멸치 15마리(손질전 중량 35g) 물 약 5와1/2컵(1L) 양파 약 1/4개(62g) 대파 1대(100g) 무 80g 조각 다시마 15장(30g) 진간장 2컵(360ml) 황설탕 1컵(140g) 맛술 1/2컵(90g) 가다랑어 포 1컵(6g) 만드는 법 내장을 제거한 국물용 멸치와 디포리를 준비합니다. 육수용 채소인.. 2024. 1. 27. 길에서 파는 옥수수 삶는 방법 여름이면 떠오르는 시원한 간식, 옥수수! 오늘은 집에서도 간단하게 옥수수를 삶아 먹을 수 있는 비법을 알려드릴게요. 한 번 먹으면 중독성이 강한 옥수수를 삶는 방법을 소개합니다. 백종원 유튜브 보러가기 재료 찰옥수수 6개 물 약 16과 1/2컵(3000ml) 꽃소금 1과 2/3큰술(20g) 황설탕 3큰술(36g) 뉴슈가 3큰술(30g) 만드는 법 옥수수는 껍질을 마지막 겹만 남기고 벗겨낸 후 수염을 제거합니다. 손질한 옥수수는 깨끗하게 세척합니다. 냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 채워주고, 옥수수를 넣습니다. 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가를 넣고 옥수수를 강 불에 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 냄비 뚜껑을 덮고 약 30~40분 정도 삶아 완성합니다. 요리 팁 옥수수를 삶을 때는 물이 옥수.. 2024. 1. 26. 달걀 장조림, 장조림 버터밥을 맛있게 만드는 방법 달걀을 이용하여 만드는 간단한 요리, 오늘은 '달걀장조림'을 만들어 보겠습니다. 이 요리는 장조림에 달걀을 넣어 만든 맛있는 반찬으로, 버터밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 장조림의 감칠맛과 부드러운 달걀이 어우러져 한 끼 식사를 풍성하게 해줄 거예요. 이제 함께 만들어보겠습니다! 백종원 유튜브 보러가기 재료 삶은 달걀 20개 마늘 20개(100g) 꽈리고추 약 16개(100g) 청양고추 4개(40g) 물 약 5와 1/2컵(1L) 진간장 1과 1/2컵(285ml) 황설탕 약 2/3컵(96g) 물엿 약 1/4컵(64g) 만드는 법 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 물엿을 넣고 강불로 켭니다. 설탕이 녹을 때까지 저어가면서 끓입니다. 간장 물에 삶은 달걀을 넣고 약 30분 정도 끓입니다. 삶은 달걀의 색이 원.. 2024. 1. 25. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 43 다음 반응형
