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든든한 보양식 닭곰탕 만들기 여름이 더워지고 있는데, 이제 초복이 다가왔네요. 이번에는 맛있고 영양가 있는 닭곰탕을 만들어보려고 해요. 이 요리는 닭 육수와 닭곰탕으로 구성되어 있어서, 건강에 좋고 든든한 한 끼 식사가 될 거예요. 함께 만들어보면서 여름을 건강하게 버텨보아요! 백종원 유튜브 보러가기 재료 닭 육수 재료 닭(9호) 1마리 양파 125g 대파 1대(100g) 물 17컵(3060ml) 닭곰탕 재료 삶은 닭 1마리 대파 8큰술(56g) 밥 4공기(800g) 꽃소금 1큰술(12g) 후춧가루 약간 만드는 법 닭 육수 만드는 법 칼이나 가위를 이용하여 닭의 배를 갈라 펼친다. 내장과 불순물 등은 손가락으로 밀어내듯이 빼내서 씻어 준비한다. 대파는 큼직하게 썰고 양파는 껍질째 준비한다. 큰 냄비에 물, 닭, 양파, 대파를 넣고 .. 2024. 2. 10.
라면으로 만드는 요리 비빔면 안녕하세요! 오늘은 라면으로 만들 수 있는 다양한 요리 중에서도 비빔면에 대해 알아보려고 합니다. 이 비빔면은 시중에 판매되는 것과는 완전히 다른 맛을 가지고 있어, 한 번쯤 집에서 간단하게 만들어 먹어보시길 추천드립니다. 특히 단무지와 식초를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 백종원 유튜브 보러가기 어묵 비빔라면 재료 양념장 재료 대파 1/2대(50g) 황설탕 1큰술(12g) 굵은 고춧가루 1/2큰술(4g) 고추장 약1/3큰술(6g) 분말스프 1개 참기름 1큰술(7g) 식용유 1큰술(7g) 비빔라면 재료 라면사리 1개 건더기 스프 1개 물 3컵(540ml) 사각어묵 1장(50g) 새송이버섯 1개(60g) 통깨 약간 만드는 법 어묵은 0.3cm 두께로 길게 채 썬다. 새송이버섯은 0.3cm 두께로.. 2024. 2. 9.
수박 써는 방법과 수박쥬스 만들기 안녕하세요! 오늘은 여러 가지 방법으로 수박을 활용하는 법과 맛있는 수박주스를 만드는 법에 대해 알려드리려고 해요. 수박바 모양, 막대 모양, 깍두기 모양 등 다양한 수박 활용법과 태국의 땡모반 뺨치게 맛있는 수박주스를 만드는 법을 소개할 거에요. 함께 수박을 활용하여 상큼하고 맛있는 음료를 만들어보아요! 백종원 유튜브 보러가기 수박 주스 재료 수박(속 부분) 500g 설탕 5큰술(60g) 얼음 적당량 탄산수 1/3병(100ml) 만드는 법 수박을 적당한 크기로 깍둑 썰어 준비해요. (깍둑 썰은 수박은 소분하여 냉동시켜 줍니다.) 믹서기에 깍둑 썰은 수박과 설탕을 넣고 갈아줍니다. 갈아준 수박주스에 얼음을 넣고 다시 한번 갈아줍니다. 수박주스를 컵의 2/3 정도 따라주고, 탄산수를 1/3 정도 넣어 마무.. 2024. 2. 8.
진한국물이 일품인 닭칼국수 만들기 요즘 무더운 여름, 땀이 뻘뻘 날 때면 진한 국물이 일품인 닭칼국수가 딱입니다. 오늘은 2인분을 만드는 간단한 레시피를 알려드릴게요. 진한 국물 한사발을 먹고 더운 여름을 화끈하게 날려버리세요! 백종원 유튜브 보러가기 재료 닭칼국수 토막 닭(9호) 1/3마리 칼국수 면 300g 식용유 1큰술(7g) 감자 1/2개(100g) 새송이버섯 1개(60g) 양파 1/2개(125g) 대파 1대(100g) 물 약 10컵(1800ml) 액젓 3큰술(24g) 꽃소금 1/2큰술(6g) 간 마늘 1과 1/2큰술(30g) 후춧가루 적당량 양념간장 대파 1/2대(50g) 청양고추 2개(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 진간장 8큰술(80g) 굵은 고춧가루 1과1/2큰술(12g) 참기름 1/2큰술(4g) 만드는 법 닭칼국수 토막.. 2024. 2. 7.
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