백종원 셰프의 김치라면 만드는법

김치와 라면의 조합은 말 안해도 다 아시죠? 이번에는 백종원 셰프의 김치라면 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피에는 '회심의 일타'가 숨어있어요! 백종원 셰프의 김치라면을 만들어보면 집에서도 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있답니다.

백종원 유튜브 김치라면

김치라면 재료

• 라면 1개
• 물 약 3컵(550ml)
• 신김치 약 3/4컵(104g)
• 굵은 고춧가루 약 1/3큰술(2g)
• 통깨 1큰술(6g)
• 참기름 약 1큰술(6g)
• 대파 약 1/5대(19g)
• 청양고추 1개(10g)

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김치라면 만드는 법

1. 청양고추는 두께 0.5cm로 어슷 썬다.
2. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썬다.
3. 김치는 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비한다.
4. 통깨는 절구에 넣고 갈아서 준비한다.
5. 냄비에 물, 라면스프, 건더기 스프를 넣고 강불에 끓인다.
6. 국물의 가장자리가 끓기 시작하면 신김치를 넣고 끓인다.
7. 국물이 전체적으로 바글바글 끓어 오르면 면, 굵은 고춧가루를 넣고 끓인다.
8. 라면 면이 반 이상 풀어지면 준비해둔 청양고추, 대파를 넣고 함께 끓인다.
9. 면이 완전히 풀어지고 약 1분 정도 끓인 후 불을 끈다.
10. 완성 그릇에 참기름을 넣고 라면을 옮겨 담는다.
11. 라면 위에 갈아 둔 깨를 올려 완성한다.

이렇게 간단한 재료로 백종원 셰프의 김치라면을 만들 수 있어요. 라면과 김치의 조합은 이미 많은 사람들이 사랑하는 맛이지만, 이 레시피에는 조금의 변화가 있어요. 신김치를 넣어 국물에 더 맛을 낼 수 있고, 굵은 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 즐길 수 있답니다. 또한, 청양고추와 대파를 넣어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.

 

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김치라면을 끓이는 과정에서 몇 가지 팁을 알려드릴게요. 국물이 끓기 시작한 후에 신김치를 넣어주세요. 이렇게 하면 김치의 맛과 향이 국물에 잘 어울리게 됩니다. 라면 면이 반 이상 풀어진 후에 청양고추와 대파를 넣어주세요. 이렇게 하면 마지막에 면이 완전히 풀어지기 전에 약간의 신선한 맛과 향을 느낄 수 있어요.

 

마지막으로, 완성된 김치라면 그릇에 참기름을 넣어주세요. 참기름은 김치라면의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 그리고 갈아 둔 깨를 올려 완성하면 더욱 맛있는 김치라면이 완성됩니다.

 

이제 여러분도 백종원 셰프의 김치라면을 집에서 손쉽게 만들어보세요. 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있을 거예요!

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