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카레 맛있게 만드는법 백종원 셰프의 레시피! 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 레시피를 소개해드릴게요. 이번에는 카레를 맛있게 만드는 방법을 알려드릴 건데요. 카레에는 고기가 많이 들어가야 제맛이라고 하죠? 오늘은 돼지고기 뒷다리살을 사용한 카레를 만들어볼 건데요. 이렇게 만든 카레는 며칠 동안 든든한 식사로 즐길 수 있어요. 출장이나 여행 준비 때문에 바쁜 날에도 편리하게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 카레 재료 돼지고기뒷다리살 300g 물 10컵(1.8L) 양파 2개(500g) 카레가루 1봉지(100g) 당근 약 1/4개(67g) 케첩 2큰술(40g) 식용유 약 1/4컵(35g) 진간장 2큰술(20g) 버터 약 2큰술(20g) 카레 만드는 법 양파는 꼭지를 제거한 후 폭 1cm 길이 2cm 크기로 사각썰기하여 준비합니다. 당근은 사방 1cm정도 길.. 2023. 11. 24.
크림새우 만들기 백종원 셰프 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 크림새우 만들기 레시피를 소개해드릴게요. 크림새우는 고급진 맛과 비주얼로 유명한 요리인데요, 이번에는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로도 같은 맛을 낼 수 있도록 알려드릴게요. 양상추를 곁들이면 더욱 시원하고 건강한 한 끼 식사가 완성됩니다. 자, 그럼 준비물부터 살펴볼까요? 크림새우 재료 새우튀김 식용유(튀김용)(1.8L) 새우 200g 물 2/3컵(120ml) 튀김가루 1컵(100g) 크림소스 마요네즈 4큰술(80g) 황설탕 2큰술(24g) 식초 1큰술(8g) 레몬즙 약간 세팅 크림새우 전량 양상추 약간 크림새우 만드는 법 새우튀김 새우는 물주머니(물총)를 제거하여 준비합니다. 껍질새우는 머리를 뜯어낸 후 꼬리 쪽부터 껍질을 제거하고 물주머니(물총)를 제거합니다. .. 2023. 11. 23.
한국 퓨전요리 알리오올리오 떡볶이 만드는법 금일은 독특한 떡볶이의 즐거움을 함께 나눠보려 해요. 이번 떡볶이는 알리오 올리오와 비슷한 원료를 활용하면서, 제조 방식은 한국의 '기름 떡볶이'와 유사합니다. 이 특별한 떡볶이는 약간의 풍부한 맛을 즐기기에 적합합니다. 특히 마늘 팬들에게는 반드시 한 번 시도해보시길 권해드립니다. 그럼 이제 함께 시작해볼까요. 알리오올리오 떡볶이 재료 밀떡볶이떡 1과 1/2컵 (180g) 올리브유 1/4컵 (40g) 통마늘 10개 (50g) 건새우 1/2컵 (15g) 황설탕 1/2큰술 (6g) 꽃소금 약간 (1g) 대파 1/4대 (25g) 알리오올리오 떡볶이 만드는 법 마늘은 꼭지를 제거한 후 3개는 편 썰고, 나머지 7개는 칼 옆날로 으깬 후 굵게 다져 준비합니다. 찌개용 간 마늘을 사용하는 경우 키친타올에 수분을 .. 2023. 11. 23.
감자탕 끓이는법 백종원 셰프의 감자탕 레시피 시간이 오래 걸리지만, 뜨끈하고 진한 감자탕을 만들어보세요! 이번에는 등뼈 대신 돼지고기 뒷다리살로 끓여보았습니다. 백종원 셰프가 추천하는 '백석된장'이나 진한 재래식 된장을 사용해보세요. 그리고 감자탕의 필수템인 '겨자소스'도 함께 만들어보겠습니다. 감자탕 레시피 재료 양념장 된장 4와 1/2큰술(60g) 고추장 1큰술(20g) 굵은 고춧가루 3큰술(24g) 간마늘 2와 1/2큰술(50g) 소고기다시다 1큰술(10g) MSG 약 1/2큰술(5g) 감자탕 물 약 17컵(3L) 돼지고기 뒷다리살 600g 감자 2개(360g) 대파 3개(300g) 양파 1/2개(125g) 깻잎 20장(40g) 들깻가루 약 4큰술(30g) 청양고추 3개(30g) 후춧가루 약간 겨자소스 비율 진간장 : 물 : 식초 : 황설탕 .. 2023. 11. 23.
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