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고구마스틱 집에서 고구마 간식 만들어요! 고구마스틱은 한국에서 많이 사랑받는 길거리 간식 중 하나입니다. 바삭하고 달콤한 고구마스틱은 휴게소나 길거리에서 쉽게 접할 수 있었죠. 이제는 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 이번 블로그에서는 고구마스틱을 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 고구마스틱은 고구마를 썰어서 튀겨서 만드는 간단한 요리입니다. 준비물과 만드는 과정을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 고구마스틱 재료 고구마 약 1개~2개 (300g) 식용유 1.5L 황설탕 약간 고구마스틱 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 세척한 후 양 끝을 잘라낸다. 고구마의 한 면을 얇게 썰고 썰은 면이 바닥으로 가게 하여 흔들리지 않게 고정한 후 0.5cm 두께로 길이가 길게 채 썬다. 채칼을 사용할 때는 고구마가 부서지고 손이 다칠 수 있으니 최대한 칼을 사용.. 2023. 11. 3.
뱅쇼 집에서 저렴한 와인으로 만드는법 뱅쇼 아시나요? 뱅쇼는 과일과 와인을 끓인 따뜻한 차라고 보시면 될거 같습니다! 저렴한 와인을 사용하여 만들 수 있는 레시피입니다! 이제 재료와 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 뱅쇼 재료 레드와인 1병 (750ml) 오렌지 1개 (250g) 사과 1개 (200g) 레몬 1개 (90g) 시나몬 스틱 약 4개 (28g) 꿀 1큰술 (16g) 뱅쇼 만드는 법 먼저, 오렌지, 사과, 레몬을 깨끗하게 세척한 후 반으로 잘라두고 두께 1cm로 편썬다. 만약 귤이 있다면 오렌지 대신 사용해도 좋아요. 시나몬 스틱은 반으로 잘라 준비해주세요. 시나몬 스틱의 양은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있어요. 냄비에 잘라 둔 과일, 시나몬 스틱, 꿀, 그리고 와인을 넣고 강불에 끓입니다. 만약 꿀이 없다면 설탕을 대신 사용.. 2023. 11. 3.
백종원 치즈등갈비 바베큐폭립 치즈 듬뿍 레시피 치즈등갈비 먹어보셨나요? 이제는 백종원 셰프의 레시피로 집에서 먹어보세요! 레시피 소개 바로 갑니다. 손님 대접 요리로 안성맞춤이에요! 재료 물(등갈비 초벌용) 8컵(약 1.4L) 물(조림용) 6컵(약 1L) 등갈비 약 15개(900g) 모짜렐라 치즈 2봉지(200g) 양파 1/2개(125g) 떡볶이떡 약 2/3컵(100g) 물엿 약 1/3컵(70g) 맛술 1/3컵(60g) 진간장 약 1/3컵(54g) 대파 1/2대(50g) 황설탕 약 2큰술(20g) 간 마늘 1큰술(20g) 고운 고춧가루 3큰술(18g) 후춧가루 약간 만드는 법 등갈비는 약 1시간 30분 정도 흐르는 물에 핏물을 제거하여 준비합니다. 핏물 제거 시 등갈비를 위아래 섞어서 핏물이 고이지 않도록 중간에 2~3번 물을 갈아줍니다. 시간이 부.. 2023. 11. 2.
백종원 등갈비튀김! 치즈등갈비 만큼 맛있는 레시피 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프의 등갈비튀김 레시피를 소개해드릴게요. 이 등갈비튀김은 치즈등갈비 만큼 맛있는 아빠 메뉴 중 하나로, 손님 대접이나 먹던 메뉴들이 질릴 때 아주 좋습니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 맛있는 등갈비튀김을 즐길 수 있답니다. 재료 이 등갈비튀김을 만들기 위해서는 먼저 마법 가루를 준비해야 해요. 마법 가루는 등갈비에 입히는 튀김 가루로, 바삭하고 고소한 맛을 더해줍니다. 마법 가루를 만들기 위해서는 감자전분과 정수물을 섞어두고 30분 정도 물과 분리되도록 해야 해요. 이때 감자전분과 정수물을 섞은 후 흔들리지 않는 곳에 두어야 전분이 잘 가라앉습니다. 그리고 감자전분과 물이 분리되면 물을 조금만 남기고 따라내어 준비하면 마법 가루가 완성됩니다. 조리 방법 다음으로는 돼.. 2023. 11. 2.
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