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치폴레 피콜레 BTS 정국이 먹은 음식 레시피! 치폴레 피콜레의 레시피를 소개해드릴게요. 이 음식은 미국에서 매우 흔하게 먹는 '치폴레'의 변형 버전입니다. 이 레시피는 백종원님께서 BTS 정국이 먹은 영상을 보고 영감을 받아 만들었답니다. 치폴레 볼 형태의 레시피 입니다! 이색 요리가 먹고 싶은 분들은 한번 만들어 먹어도 좋을거 같아요! 재료들이 생소하기도 하고 요리 난이도 있는 레시피입니다. 재료 소고기 (200g) 양파 (1개) 피망 (1개) 마늘 (2쪽) 올리브 오일 (2큰술) 소금 (적당량) 후추 (적당량) 케이준 마요네즈 (2큰술) 레몬즙 (1큰술) 토마토 (1개) 아보카도 (1개) 체다 치즈 (적당량) 코리앤더 (적당량) 토르티야 (적당량) 조리과정 소고기를 잘게 썰어주세요. 양파와 피망도 동일하게 잘게 썰어주세요. 마늘은 다진 마늘로 준.. 2023. 11. 2.
곱창라면 곱창무침 백종원 레시피! 한국 음식을 사랑하는 분들에게 곱창라면을 소개합니다! 이 레시피는 백종원 셰프가 만든 곱창무침을 활용하여 만든 곱창라면입니다. 곱창의 풍부한 맛과 양념이 라면과 어우러져 더욱 맛있는 한 그릇의 식사를 즐길 수 있습니다. 이 블로그 포스트에서는 곱창라면을 만드는 과정과 팁을 자세히 알려드리겠습니다. 집에서 간편하게 만들어보세요! 재료 만능곱창무침 (약 7인분) 초벌소곱창 500g 초벌소깐양 500g 정수물 약 11컵 (2L) 굵은 고춧가루 4큰술 (32g) 국간장 3큰술 (30g) 간 마늘 1과 1/2큰술 (30g) 된장 1큰술 (20g) 황설탕 약 1과 1/2큰술 (17g) 들깻가루 2큰술 (16g) 참기름 2큰술 (14g) 고추장 1/2큰술 (10g) 후춧가루 약간 곱창라면 정수물 약 3컵 (550ml.. 2023. 11. 2.
누룩 막걸리 집에서 만드는법 누룩 막걸리! 시장에 장수 막걸리, 지평 막걸리 등등 많은 브랜드가 있죠. 비오는 날이나 추운 날씨에 특별한 기분내고 싶을때 집에서 막걸리를 직접 만들어 먹어도 좋을거 같아 준비했습니다! 재료 쌀 2kg 누룩 200g 물 2.3L 효모 3g 설탕 1g 만드는 법 100ml 정제수에 설탕 1g, 효모 3g을 풀어서 6시간 동안 상온에 두어 효모를 배양합니다. 효모를 배양한 후, 200ml 정제수에 누룩 200g을 넣고 누룩을 불려줍니다. 쌀 2kg를 맑은 물이 나올 때까지 깨끗하게 씻어서 헹군 다음 따뜻한 물에 1시간 정도 불립니다. 불린 쌀을 체에 밭쳐서 40분 동안 물기를 빼냅니다. 찜기에 물을 충분히 넣은 후 물을 끓입니다. 물은 쌀알에 닿지 않을 정도로만 채웁니다. 찜기에 물이 끓을 때 물에 적신 .. 2023. 11. 2.
냉이된장라면 밥까지 든든하게! 백종원 레시피 된장라면은 미소라멘으로 접해볼 수 있는데 냉이된장라면은 드셔보셨나요? 봄 제철에 라면을 먹고 밥까지 말아서 든든하게 봄향기를 한그릇 즐길 수 있는 백종원님의 레시피입니다^^ 그냥 라면이 자극적일때 한번 드셔보세요. 재료 정수물 약 3과 1/3컵(600ml) 냉이 약 2컵(50g) 대파 1/5대(20g) 재래식 된장 1/2큰술(10g) 청양고추 1개(10g) 라면 1개 만드는 법 냉이는 깨끗하게 세척하여 준비합니다. 손질이 안 된 냉이는 뿌리와 잎 경계 부분의 흙을 잘 긁어내고, 흙이 많은 냉이는 물에 담궈 놓고 세척합니다. 크기가 큰 냉이는 반 가르거나 3cm 정도 길이로 잘라 사용합니다. 청양고추와 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비합니다. 냄비에 정수물을 넣고 된장을 잘 풀어 넣은 후 강불에 올.. 2023. 11. 1.
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