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마늘 볶음밥은 집에 있는 재료로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 메뉴입니다. 이번 레시피를 통해, 간편하면서도 맛있는 마늘 볶음밥을 만들어보세요.
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재료
- 밥 2공기(400g)
- 통마늘 7개(35g)
- 간 마늘 1큰술(20g)
- 스틱버터 1큰술(12g)
- 맛소금 1/4큰술(3.5g)
- 진간장 2큰술(20g)
- 식용유 5큰술(35g)
만드는 법
- 통마늘은 칼등으로 으깬 후 잘게 다져서 준비합니다. 통마늘은 얇게 편 썰어 고명으로 사용할 수도 있습니다.
- 간 마늘은 키친타월을 사용해 물기를 제거하여 준비합니다.
- 프라이팬에 식용유를 두르고 통마늘, 간마늘을 넣어 중 불에 볶습니다.
- 마늘이 노릇해지기 시작하면 불을 줄이고 골고루 섞어가며 볶습니다.
- 마늘이 노릇해지면 진간장을 기름쪽에 넣고 눌리듯이 볶습니다.
- 진간장이 볶아지면서 향이 올라오면 불을 끄고 맛소금, 밥을 넣고 골고루 섞습니다.
- 버터를 넣고 프라이팬을 강 불에 올린 후 버터가 골고루 섞일 수 있도록 볶습니다.
- 버터가 완전히 녹고 골고루 섞어지면 불을 끄고 접시에 담아 완성합니다.
이렇게 간단하게 마늘 볶음밥을 만들 수 있습니다. 가성비 최고의 메뉴로, 한번 만들어보시면 얼마나 맛있는지 꼭 경험해보세요!
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