마요네즈 만드는법 집에서 수제로 만들어봐요!

마요네즈는 어떻게 만드는지 아시나요? 오늘은 믹서기 없이 100% 손으로 만들어보려고 해요! 팔근육을 빡세게 사용하면서 직접 만들어보는 재미도 쏠쏠하답니다. 이번 블로그 포스트에서는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 마요네즈의 레시피를 알려드릴게요. 건강하고 맛있는 식사를 집에서 즐길 수 있도록 도움을 드리겠습니다.

 

백종원 유튜브 수제 마요네즈

수제 마요네즈 재료

마요네즈

• 달걀노른자 약 2개(36g)
• 식용유 1/2컵(80g)
• 레몬즙 1큰술(8g)
• 꽃소금 약간(1g)
• 황설탕 약간(1g)
• 후춧가루 약간

과일샐러드

• 각종 과일 적당량
• 마요네즈 적당량
• 황설탕 약간
• 땅콩 약간
• 레몬즙 약간

반응형

수제 마요네즈 만드는 법

마요네즈

1. 달걀은 노른자만 분리하여 깊은 볼에 담아주세요.
2. 식용유를 약 1큰술 정도 넣고 거품기로 저어 걸쭉하게 농도가 나면 다시 식용유를 1큰술 넣어주세요.
   • 기름을 다 사용할 때까지 이 과정을 반복해주세요.
   • 어느 정도 양이 늘어나면 넣는 기름양을 조금씩 늘려도 좋아요.
3. 꽃소금, 후춧가루, 레몬즙, 황설탕을 넣고 섞어 완성해주세요.
   • 레몬은 반으로 갈라 씨가 들어가지 않도록 체에 밭친 후 즙을 짜서 사용해주세요.

과일샐러드

1. 깊은 그릇에 원하는 과일, 땅콩, 마요네즈, 황설탕, 레몬즙을 넣고 골고루 버무려 완성해주세요.

2023.11.09 - [세상레시피] - 토마토스프 토마토스튜 만들기! 백종원 레시피

토마토스프 토마토스튜 만들기! 백종원 레시피

 

이렇게 간단한 재료로 집에서 손쉽게 마요네즈를 만들 수 있어요. 믹서기 없이 손으로 만들기 때문에 팔근육을 사용하게 되어 운동도 할 겸 재미도 느낄 수 있답니다. 마요네즈는 과일샐러드와 함께 즐기면 더욱 맛있어요. 과일과 마요네즈의 조화로운 맛을 경험해보세요. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 마요네즈, 지금 바로 만들어보세요!

백종원 유튜브
보러가기